Bolgheri Rosso Superiore 'Ornellaia' Tenuta dell'Ornellaia 2022
Harvinaiset viinit
Täydellisiä lahjaksiBolgheri Rosso Superiore "Ornellaia" on kuuluisa Supertuscan, suuri ja voimakas toscanalaista viiniä, joka on syntynyt kansainvälisten rypälelajikkeiden sekoituksesta. 18 kuukauden tammitynnyrikypsymisen jälkeen se ilmaisee monimutkaisuuden tuoksuja, jotka muistuttavat hillottuja hedelmiä, kahvia ja makeita mausteita. Suuhun otto on pehmeä, rikas ja erittäin tasapainoinen
"Ornellaia" on arvokas viinitaideteos, joka on Italian viinin ykkösmerkki. Se tulee Bolgherista, Toscanaan kätkeytyvästä upeasta kulmasta, joka on lumonnut taiteilijoita ja aikakauden henkilöitä ja joka on tullut tunnetuksi bordolese-sekoituksen tuottamasta erinomaisesta hienoudesta ja persoonallisuudesta. Kaikki tämä on Ornellaia, Tenute dell'Ornellaian edustavin viini. Se haluaa olla täydellinen synteesi eleganssista, joka aina määrittelee kellarin ja sen tuotteet, ja vuosikerran tyylistä. Kyseessä on eloisa viini, joka pystyy viemään Italian viehätysvoiman ja kyvyn joka paikkaan. Kellarin imperatiivi on laatu, joka ilmenee erittäin tarkkana huomiona yksityiskohtiin. Vain näin voi syntyä Supertuscan-viinejä, jotka erottuvat Italiassa ja maailmalla tarkkuudestaan ja luokkansa vuoksi.
Bolgheri Rosso Superiore "Ornellaia" on bordolese-sekoitus, joka koostuu Cabernet Sauvignonista, Merlotista, Cabernet Francista ja Petit Verdotista. Rypäleiden keruu tapahtuu käsin ja sitä edeltää lukuisia analyysejä ja todellisia maistamisia rypäleistä, jotta voidaan arvioida parhaiten.kyseessä on kypsymisaste ja komponenttien tasapaino. Tämä mahdollistaa ensimmäisen valinnan tekemisen jo viinitarhassa, jota seuraa kaksinkertainen seulonta kellarissa. Rypäleet käyvät läpi erillisen käymisen niiden alkuperäcrun mukaan, jotta voidaan luoda "Ornellaian" ilmaisullisin sekoitus. Alkoholikäyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa astioissa, kun taas malo-laktinen käyminen tapahtuu pääasiassa tammi-barriqueissa. Ensimmäisen 12 kuukauden kypsymisen jälkeen barriqueissa luodaan cuvée, joka sitten palautetaan puuhun viimeistelemään kypsymistä noin 6 kuukautta. Pullotuksessa kypsymiseen tarvitaan vielä 12 kuukautta kärsivällistä odotusta.
Bolgheri DOC "Ornellaia" on viini, jolla on jalo väri, syvän rubiininpunainen peite. Tuoksu vaihtelee hedelmäisistä nuoteista, mausteisista sävyistä ja tyypillisistä maanläheisistä aluskasvillisuuden aromeista, kunnes se kehittyy kiehtoviksi eetterijäljiksi. Se, mikä viehättää ja lumoaa, on moitteeton tasapaino, sekä pehmeä ja elegantti tanniini. "Ornellaia" on viini, joka puhuu puolestaan, kertoen harmonisesta liitosta viinirypäleen, terroirin ja ihmisen välillä.