Bolgheri Rosso 'Ruit Hora' Magnum Caccia al Piano 2021
Bolgheri Rosso "Ruit Hora" on toscanalainen viini, jossa on rikkaita ja intensiivisiä punakukkia, hedelmiä, mausteita ja paahteisia nuotteja. Maku on täyteläinen, harmoninen ja silotettu, eleganttien tanniinien kanssa. Se kypsyy vähintään 12 kuukautta tammitynnyrissä
Bolgheri Rosso Magnum "Ruit Hora" Caccia al Pianon viini on toscanalainen punaviini, joka syntyy Bolgherin alueella, Etruski-rannikon sisämaassa. Se on bordeaux-sekoitus, jonka perusta on Merlot, ja jota täydentävät Cabernet Sauvignon ja Syrah. Aurinkoisilla Tirrenin rannikon mailla kansainväliset punaviinirypäleet ovat löytäneet toisen kodin ja ilmentävät korkeita laatutasoja, erinomaisella kypsymisasteella ja välimerellisellä profiililla. Viini kypsyy pitkään barrique-tammitynnyreissä, saaden pehmeän, viehättävän ja monimutkaisen luonteen, jossa on runsasta, anteliasta hedelmää ja erittäin harmoninen maku.
“Ruit Hora” on Bolgheri Rosso Magnum, jota tuotetaan Castagneto Carduccissa Caccia al Pianon viinitilalla, joka on vuodesta 2003 ollut Berlucchi-perheen omistuksessa. Tilat sijaitsevat Via Bolgheresen varrella, joka kulkee rinnakkain rannan kanssa, yhdistäen Castagneto Carduccin ja Bolgherin kylät. Tila kattaa yhteensä noin kaksikymmentä hehtaaria sisämaan ensimmäisellä kukkulavyöhykkeellä. Toisin kuin muu Toscana, Bolgheri ei ole Sangiovese-aluetta, joka ilmentää itseään paremmin Chiantissa tai Montalcinossa ja Montepulcianossa.Montalcino ja Montepulciano. Toscanan rannikolla vallitseva Välimeren ilmasto, kirkas, aurinkoinen ja aina meren tuulien lieventämä, on täydellinen Bordeaux-rypäleiden täysikypsymiseen, jotka ovat myös löytäneet maaperän, joka vastaa niiden tarpeita. Täällä viinit ilmentävät kypsiä, rikkaita, intensiivisiä nuotteja, jotka tekevät niistä erityisen miellyttäviä ja pehmeitä, lämpimiä ja aurinkoisia.
Magnum "Ruit Hora" Bolgheri Rosso Caccia al Pianon viinitilalta on saanut nimensä Giosuè Carduccin Barbaari Odoista, juuri vahvistaakseen kuulumisen tunnetta Castagneton alueeseen, kuuluisan toscanalaisten runoilijan kotimaahan. Kolmen rypälelajikkeen fermentaatiot tapahtuvat erikseen, noudattaen erilaisia kypsymisaikoja, teräksisissä säiliöissä, joissa on noin kahden viikon kestävä uutto. Viini kypsyy 12-15 kuukautta barrique-tynnyreissä ja viimeistelee kypsymisen 6 kuukaudella pullossa. Lasissa se on syvän rubiininpunainen. Tuoksu ilmentää pieniä tummia marjoja, mausteisia nuotteja, aromaattisia yrttejä, kukkaisia vivahteita, paahteisia viittauksia ja boiséa. Suussa on hyvä rakenne, kypsää hedelmää, rikkaita aromeja ja tanniinista rakennetta.tiheä mutta kehittynyt. Loppu on tasapainoinen ja harmoninen. Se on täydellinen yhdistettävä punaisen lihan paistille, grillatulle lihalle tai sekoitettu grillille. Ei mitään lisättävää tämän Magnumin maistamisen jälkeen Carduccin sanoihin: "o fior del desiderio, avaa maljasi".