Bolgheri Rosso 'Ruit Hora' Caccia al Piano 2023
Bolgheri Rosso "Ruit Hora" on toscanalainen viini, jossa on runsaita ja intensiivisiä punakukkia, hedelmiä, mausteita ja paahteisia nuotteja. Maku on täyteläinen, harmoninen ja sileä, eleganttien tanniinien kanssa. Se kypsyy vähintään 12 kuukautta barrique-tynnyreissä.
Bolgheri Rosso "Ruit Hora" Caccia al Pianon viini on toscanalainen punaviini, joka syntyy Bolgherin alueella, Etruski-rannikon sisämaassa. Se on bordeaux-sekoitus, jonka perusta on Merlot, täydentäen Cabernet Sauvignonilla ja Syrah'lla. Aurinkoisilla Tirrenin rannikon mailla kansainväliset punaviinirypäleet ovat löytäneet toisen kodin ja ne ilmentävät korkeita laatutasoja, erinomaisella kypsymisasteella ja välimerellisellä profiililla. Viini kypsyy pitkään barrique-tynnyreissä, saaden pehmeän, viehättävän ja monimutkaisen luonteen, jossa on runsasta, anteliasta hedelmää ja erittäin harmoninen maku.
“Ruit Hora” on Bolgheri Rosso, jota tuotetaan Castagneto Carduccissa Caccia al Pianon viinitilalla, joka on vuodesta 2003 Berlucchi-perheen omistuksessa. Tila sijaitsee Via Bolgheresen vieressä, joka kulkee rinnakkain rannan kanssa, yhdistäen Castagneto Carduccin ja Bolgherin kylät. Tila kattaa yhteensä noin kaksikymmentä hehtaaria sisämaan ensimmäisellä kukkulavyöhykkeellä. Toisin kuin muu Toscana, Bolgheri ei ole Sangiovesen aluetta, joka ilmentää itseään paremmin Chiantissa tai Montalcino-alueilla.Montepulciano. Toscanan rannikon Välimeren ilmasto, kirkas, aurinkoinen ja aina meren tuulien leudontama, on täydellinen Bordeaux-rypäleiden täydelliseen kypsymiseen, jotka ovat myös löytäneet maaperän, joka vastaa niiden tarpeita. Täällä viinit ilmentävät kypsiä, rikkaita, intensiivisiä vivahteita, jotka tekevät niistä erityisen miellyttäviä ja pehmeitä, lämpimiä ja aurinkoisia.
Viini "Ruit Hora" Bolgheri Rosso Caccia al Pianon viinitilalta on saanut nimensä Giosuè Carduccin Barbaarisista Odeista, vahvistaakseen kuulumisen tunnetta Castagneton alueeseen, tunnetun toscanalaisen runoilijan kotimaahan. Kolmen rypälelajikkeen käymiset tapahtuvat erikseen, seuraamalla kypsymisen eri aikakausia, teräksisissä säiliöissä, joissa on noin kahden viikon kestävä uutto. Viini kypsyy 12-15 kuukautta barrique-tynnyreissä ja viimeistelee kypsymisensä 6 kuukaudella pullossa. Lasissa se on syvän rubiininpunainen. Bouqueti ilmentää pieniä tummia marjoja, mausteisia nuotteja, aromaattisia yrttejä, kukkaisia vivahteita, paahteisia sävyjä ja boiséa. Maku on hyvässä rakenteessa, kypsän hedelmän, rikkaita aromeja, tiheä mutta kehittynyt tanniinirakenne.Loppu on tasapainoinen ja harmoninen. Se on täydellinen yhdistettäväksi punaisen lihan paistiin, grillattuun lihaan tai sekoitettuun grillaukseen. Ei mitään lisättävää, maistelun jälkeen, Carduccin sanoihin: “o fior del desiderio, avaa maljasi”.