Bolgheri Rosso Michele Satta 2023
Callmewinen suosikitMichele Sattan Bolgheri Rosso on keskirakenteinen punaviini, jossa on täyteläisiä, intensiivisiä ja mehukkaita aromeja, kypsytetty 12 kuukautta tynnyrissä. Punaisen hedelmän vivahteet yhdistyvät mausteisiin nahka- ja tupakkasävyihin hyvin pehmeässä, rikkaassa ja samettisessa maistissa.
Michele Sattan Bolgheri Rosso on etiketti, joka parhaiten edustaa viinitilan henkeä ja tyyliä. Se on tulos viinintekijän tulkinnasta, jonka hän halusi antaa Bolgherille. Se syntyy erityisesti alueen idean ilmaisemiseen suunnitellusta viinitarhasta, jossa on alkuperäinen sekoitus erilaisia punaisia rypälelajikkeita, jotka on valittu niiden täydentävien ominaisuuksien ja sopeutumiskyvyn vuoksi tälle erityiselle Toscanan rannikolle. Aurinkoinen, valoisa paikka, jossa on leuto ja Välimeren ilmasto, joka antaa viinille erittäin harmonisen, rikkaan ja tasapainoisen.
Michele Sattan Rosso Bolgheri on yksi tunnetuimmista viineistä nimityksessä, todellinen viittaus sen aitouden tuntemiseen. Tilaa on perustettu vuonna 1983, ja se on heti vakiinnuttanut asemansa viinivalikoimallaan, joka yhdistää alkuperäisyyden ja kunnioituksen bolgherilaisen alueen tyypillisiä ominaisuuksia kohtaan. Cabernet Sauvignonin, Sangiovesen, Merlotin, Syrahin ja Teroldegon viinit tulevat Torre-, Vignanova-, Poderini- ja Campastrello-viinitarhoista, jotka sijaitsevat Castagneto Carduccin kunnassa ja istutettu tiheästi, jottasaada vain muutama rypäle per kasvi. Käsinpoiminnan aikana valitaan kypsimmät ja terveimmät rypäleet, jotka lähetetään käymiseen, joka tapahtuu teräs- ja betonisäiliöissä spontaanisti, käyttäen vain paikallisia hiivoja, muutaman viikon kestävässä kuorimaceroinnissa, pumppauksissa ja sekoituksissa. Viini kypsyy osittain betonissa ja osittain toisen ja kolmannen käytön ranskalaisissa tammitynnyreissä 12 kuukauden ajan ja viimeistelee kypsymisen 6 kuukauden pullotuksessa.
Michele Sattan Bolgheri Rosso on tasapainoinen cuvée, joka tuo esiin Välimeren ilmastosta peräisin olevan terroirin pehmeän ja lempeän luonteen, joka antaa erinomaisia kypsytyksiä. Näkyvissä se vie voiton tumman rubiinin värillä, jossa on kevyitä granaatinvärisiä heijastuksia. Tuoksuprofiili on rikastettu rikkailla ja intensiivisillä aromeilla mustaherukasta, kirsikasta, mustikasta, karhunvatukasta, kypsästä kirsikasta, metsäalustasta, humuksesta, Välimeren kasviston yrteistä, vaaleasta tupakasta, nahasta ja mausteisista vivahteista. Harmooninen ja rakenteellinen, se esittelee kypsää ja samettista tanniiniverkostoa, joka kietoo laajan ja aromisesti monimutkaisen siemauksen, mutta pystyy säilyttämään elävän tuoksun, jokailmaisee itsensä raikkaassa ja hyvän makuisessa jälkimaussa.