Bolgheri Rosso 'Le Serre Nuove' Tenuta dell'Ornellaia 2024 (confezione)
"Le Serre Nuove" on rikas ja täyteläinen Bolgheri Rosso Tenuta dell'Ornellaialta. Se on valmistettu Bordeaux-sekoituksella ja kypsytetty 15 kuukautta uusissa ja käytetyissä tammitynnyreissä. Tuoksussa on ympäröiviä punamarjojen, aromaattisten ja balsamisten yrttien aistimuksia. Maku on laaja ja samettinen, rakenteellinen ja pitkäkestoinen.
Bolgheri Rosso "Le Serre Nuove" Tenuta dell'Ornellaia on tiheä ja Välimerellinen punaviini, joka on pääasiassa saatu nuorimmista viinitarhoista, jotka kuuluvat arvostetulle viinitilalle. Täydellinen punaviini, joka liittyy tämän suuren ja historiallisen italian viinimaailman todellisuuden kehykseen, jossa punaviinin valmistuksessa on keskeistä taitava työ, jota tehdään heterogeenisilla mailla, joita hellii miellyttävä merituuli, joka luo ainutlaatuisen merellisen ilmaston ja erottuvan ympäristön.
Bolgheri Rosso "Le Serre Nuove" on klassinen bolghe-bordolese sekoitus, joka on valmistettu pääasiassa Merlot-, Cabernet Sauvignon-, Cabernet Franc- ja Petit Verdot-rypäleistä, täydellisessä ranskalaisessa tyylissä, tavoitteena tuoda esiin suurten tämän tyyppisten viinien jyrkkyys ja tyylikäs ilmaisukyky. Rypäleet valitaan kahdesti ennen puristamista. Jokainen rypälelajike käy läpi puhdasfermentoinnin ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä, ja ne käyvät läpi 10-15 päivän uuttamisen. Mälkfermentointi päättyy ensimmäisen ja toisen käytön tynnyreissä, joissa viini kypsyy 15 kuukautta kehittäen omaa persoonallisuuttaan ja ominaisuuksiaan.intrinsiset ominaisuudet. Lisälevitys 6 kuukauden ajan pullossa antaa viinille mahdollisuuden saavuttaa täydellinen makuyhtälö.
Tenuta dell’Ornellaian Bolgheri Rosso "Le Serre Nuove" on visuaalisesti keskitason intensiivinen rubiininpunainen. Tuoksu on runsas ja monipuolinen, siinä tuntuu kypsää hedelmää, makeita mausteita ja balsamisia vivahteita hyvin havaittavissa olevan alkoholirakenteen tukemana. Vain taustalla on aromaattisia yrttejä, joita seuraavat kevyet puumaiset vivahteet. Maku on hyvin pehmeä, täyteläinen, raikas ja miellyttävä sekä balsaminen jälkimaku. Viinilasi on huolellinen yksityiskohdissa, suurella ilmaisulla ja päättäväisyydellä.