Bolgheri Rosso 'Le Serre Nuove' Tenuta dell'Ornellaia 2023
Täydellisiä lahjaksi"Le Serre Nuove" on rikas ja täyteläinen Bolgheri Rosso Tenuta dell'Ornellaialta. Se on valmistettu Bordeaux-sekoituksella ja kypsytetty 15 kuukautta uusissa ja käytetyissä tammitynnyreissä. Tuoksussa nousee esiin viehättäviä punamarjojen, yrttien ja balsamisten vivahteiden tuntemuksia. Maku on laaja ja samettinen, rakenteellinen ja pitkäkestoinen.
Bolgheri Rosso "Le Serre Nuove" Tenuta dell'Ornellaia on tiheä ja Välimerellinen punaviini, joka on pääasiassa saatu nuorimmista viinitarhoista, jotka kuuluvat ylhäälle viinitilalle. Täydellinen punaviini, joka liittyy tähän suureen ja historialliseen todellisuuteen Italian viinimaailmassa, jossa punaviinin valmistuksessa on punaisena lankana taitava työ, joka on tehty heterogeenisilla mailla, joita hellii miellyttävä merituuli, joka luo ainutlaatuisen merellisen ilmaston ja erottuvan ympäristön.
Bolgheri Rosso "Le Serre Nuove" on klassinen bolghe-bordolese-sekoitus, joka on valmistettu pääasiassa Merlot-, Cabernet Sauvignon-, Cabernet Franc- ja Petit Verdot -rypäleistä, täydellisessä ranskalaisessa tyylissä, tavoitteena tuoda esiin tämän tyyppisten suurten viinien ankaruus ja elegantti ilmaisukyky. Rypäleet valitaan kahdesti ennen puristamista. Jokainen lajike käy läpi puhdasfermentaation ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä, ja se käy läpi 10-15 päivän uuttamisen. Mälolaktinen fermentaatio päättyy ensimmäisen ja toisen käytön tynnyreissä, joissa viini kypsyy 15 kuukautta kehittäen omaa persoonallisuuttaan ja ominaisuuksiaan.intrinsiset ominaisuudet. Lisäkuuden kuukauden lepo pullossa antaa viinille mahdollisuuden saavuttaa täydellinen makutasapaino.
Tenuta dell’Ornellaian Bolgheri Rosso "Le Serre Nuove" on väriltään keskitason intensiivinen rubiini. Tuoksu on rikas ja monipuolinen, siinä tuntuu kypsää hedelmää, makeita mausteita ja balsamisia vivahteita hyvin havaittavissa olevan alkoholirakenteen tukemana. Aromikkaat yrtit ovat vain taustalla, kevyiden puumaisien viittausten seurassa. Maku on erittäin pehmeä, täyteläinen, raikas ja miellyttävä, balsaminen jälkimaku. Viinilasi, joka on tarkka yksityiskohdista, suuresta ilmaisusta ja päättäväisyydestä.