Bolgheri Rosso 'Cont'Ugo' Guado al Tasso - Antinori 2021
Guado al Tasso-Antinorin Bolgheri Rosso "Cont'Ugo" on syvä ja tärkeä punaviini, joka on omalla menestyksellään auttanut arvostamaan tätä upeaa Toscan alueen osaa. Saatu puhtaasta Merlotista, se tuoksuu marjoilta ja Välimeren pensaikolta ja erottuu suolaisuudellaan, raikkaudellaan ja erittäin pitkäkestoisuudellaan
Bolgheri Rosso "Cont'Ugo" syntyy Tenuta Guado al Tassossa, Antinorin bolgherilaisessa omistuksessa, joka on yksi niistä perheistä, jotka ovat eniten vaikuttaneet Italian viinien historiaan 1300-luvulta lähtien. Kuten erityisesti kansainvälisten rypäleiden viljelyyn soveltuvan terroirin perinteeseen kuuluu, tämä on puhdas merlot valmistettu täydellisesti bordolaisessa tyylissä, viitaten Pomerolin ja Sant-Émilionin suuriin malleihin. Huomattavan rakenteen ja rikkauden omaava punaviini, joka keskittyy erityisesti kuuluisan ranskalaisen rypälelajikkeen harmonisiin, pehmeisiin ja hedelmäisiin ominaisuuksiin. Erinomainen Bolgherin maasta, ehdottomasti kokeiltava grillatun lihan, paistettujen tai riistan kanssa.
"Cont'Ugo" Bolgheri Rosso on Antinorin halu laajentaa omistustensa horisonttia kohti Toscanan rannikkoaluetta ja erityisesti Bolgherin maita. Jos Chiantin historiallinen alue on Sangiovesen maa, toscanalaisten rantojen, joissa on leuto, aurinkoinen ilmasto, jota aina virkistää merituulet, savi-, hiekka- ja savimaista koostuvat maaperät, ovat suurten ranskalaisten rypäleiden valtakunta. Tässä
Merlot on löytänyt ihanteellisen elinympäristönsä ja viinitarhoilla kypsyy erinomaisen aromikkaat rypäleet. Parhaat tertut kerätään käsin ja ne käynnistetään sitten fermentointiin ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä, joissa on noin 25 päivän kuorimacerointi. Viini kypsyy ranskalaisissa tammitynnyreissä 12 kuukautta ja viimeistelee kypsymisensä 10 kuukautta pullossa.Bolgheri Rosso "Cont'Ugo" Tenuta Guado al Tassosta Antinorilta on suuri Merlot, joka ilmaisee täydellisesti rypäleen lajikeominaisuudet, jotka on muotoiltu Costa Toscanan terroirin pedoklimatologisten erityispiirteiden mukaan. Lasissa se esittäytyy tumman rubiininpunaisena ja melko tummana. Tuoksuprofiili on laaja ja rikas, villimarjan, mustikan, mustaherukan, marjasekoitushillon, vaniljan, hienovaraisesti maustettujen vivahteiden, balsamisten nuottien ja Välimeren kasvillisuuden aromaattisten yrttien aromeilla. Suussa se on kietova, pehmeä ja viettelevä, samettiset tanniinit, kypsä, tiheä hedelmä ja pitkä, kestävä ja harmoninen jälkimaku.