Bolgheri Rosso 'Cont'Ugo' Guado al Tasso - Antinori 2019
Harvinaiset viinitGuado al Tasso-Antinorin Bolgheri Rosso "Cont'Ugo" on syvä ja tärkeä punaviini, joka on menestyksellään auttanut arvostamaan tätä upeaa alueetta Toscanassa. Se on valmistettu puhtaasta Merlotista, ja siinä tuoksuu metsämansikat ja Välimeren kasvillisuus, ja se erottuu suolaisuudellaan, raikkaudellaan ja erittäin pitkäkestoisuudellaan.
Bolgheri Rosso "Cont'Ugo" syntyy Tenuta Guado al Tasso -tilalla, joka on Antinorin bolgherilainen omaisuus, yksi perheistä, jotka ovat eniten vaikuttaneet italian viinin historiaan 1300-luvulta lähtien. Kuten erityisesti kansainvälisten rypäleiden viljelyyn soveltuvan terroirin perinteeseen kuuluu, tämä on puhdas merlot valmistettu täydellisesti bordeaux-tyylillä, viitaten Pomerolin ja Sant-Émilionin suuriin malleihin. Erityisen rakenteellinen ja rikas punaviini, joka keskittyy erityisesti kuuluisan ranskalaisen rypälelajikkeen harmonisiin, pehmeisiin ja hedelmäisiin ominaisuuksiin. Erinomainen Bolgherin maasta, ehdottomasti kokeiltava grillatun lihan, paistien tai riistan kanssa.
"Cont'Ugo" Bolgheri Rosso on Antinorin halu laajentaa omaisuutensa horisonttia kohti Toscanan rannikkoaluetta ja erityisesti Bolgherin maita. Jos Chiantin historiallinen alue on Sangiovesen maata, toscanalaisten rantojen, joissa on lempeä, aurinkoinen ilmasto, joka on aina merituulen virkistämä, maaperä, joka koostuu savesta, hiekasta ja savista, on suurten ranskalaisten rypäleiden valtakunta. Tässä
Merlot on löytänyt ihanteellisen elinympäristönsä ja viinitarhat tuottavat erinomaisen aromikkaan rypäleen. Parhaat tertut kerätään käsin ja sitten ne käynnistetään fermentointiin ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä, joissa on noin 25 päivän kuorimacerointi. Viini kypsyy ranskalaisissa tammitynnyreissä 12 kuukautta ja viimeistelee kypsymisen 10 kuukaudella pullossa.Bolgheri Rosso "Cont'Ugo" Tenuta Guado al Tasso -tilalta Antinorilta on suuri Merlot, joka ilmaisee täydellisesti rypäleen lajikeominaisuudet, tulkittuna Costa Toscanan terroirin pedoklimatologisten erityispiirteiden mukaan. Lasissa se esittelee syvän rubiininpunaisen ja melko tumman värin. Tuoksuprofiili on laaja ja rikas, villimarjan, mustikan, mustaherukan, marjasekoituksen hillon vivahteiden, vaniljan, hienovaraisesti maustettujen nuottien, balsamisten nuottien ja Välimeren aromikas yrttimaaston nuottien kanssa. Suussa se on kietova, pehmeä ja houkutteleva, samettiset tanniinit, kypsä, tiheä hedelmä ja pitkä, kestävä ja harmoninen jälkimaku.