Bolgheri Rosso 'Antillo' Guado al Melo 2024
Bolgheri Rosso "Antillo" on nuorin punaviini Guado al Melon kokoelmassa. Se on valmistettu puoliksi Sangiovese-rypäleistä ja puoliksi Bolgherin tyypillisistä kansainvälisistä lajikkeista. Se esittelee syvän rubiininpunaisen värin purppuran sävyillä ja säteilee nuorekasta ja harmonista marjatuoksua sekä mausteita. Kehitys on hyvin määritelty, elegantti ja raikas, sillä on viehättävä luonteenpiirre.
"Antillo" on nuorin Bolgheri Rosso, jonka on valmistanut Guado al Melo, hieno esimerkki siitä, kuinka alle kaksikymmentä vuotta kestäneellä toiminnalla voi tulla alueen viitekehykseksi, jossa on useita historiallisesti merkittäviä viinitiloja. Tämän matkan ansio kuuluu tietenkin Attilio Scianzalle, tunnetulle viinintekijälle ja viinitilan omistajalle, sekä hänen pojalleen Michelille, jotka ovat muutamassa vuodessa onnistuneet luomaan laadukkaita etikettejä noudattaen kestäviä ja perinteisiä maatalouskriteerejä. Antillo ilmentää eri kansainvälisten rypälelajikkeiden ja Sangiovesen välistä tasapainoa, etiketti, jossa maistaminen tapahtuu sulavasti, korostaen tanniinia, joka pursuaa nuoruutta jokaisella siemauksella. Jos se ei riittäisi, myös hinta on kadehdittava ilmaisemansa laadun vuoksi.
Bolgheri Rosso "Antillo" syntyy sekoituksesta, jossa kaksi kansainvälistä punaviinirypälelajiketta, Cabernet Sauvignon ja Petit Verdot, täydentävät 50 % Sangiovesea. Rivien välillä sadot pidetään alhaisina, ja viinit kasvavat tulvamaalta peräisin olevissa lohkoissa, jotka ovat runsaita luustoltaan. Vallitsee Välimeren ilmasto, jota raikastavat tuulet, jotka tulevat Tyrrhenalta, mikä auttaa tekemään merkittäväksi lämpötilan vaihtelun päivän ja yön välillä. Viinitarhassa työt etenevät integroidun torjunnan periaatteiden mukaisesti, edistäen näin kestävän kehityksen käsitettä. Mehu käy kontrolloidussa lämpötilassa, uuttuen teräksisissä säiliöissä. Kypsytys tapahtuu ensin toisen ja kolmannen käytön tynnyreissä vuoden ajan, ja sitten, Guado al Melon pullotuksen jälkeen, vielä 3 kuukautta suoraan lasissa.
Guado al Melo "Antillo" täyttää katseen kirkkaalla rubiinin sävyllä, joka on miellyttävän intensiivinen. Tuoksuprofiili on runsas, joka ympäröi sieraimet, järjestäytynyt pääasiassa hedelmäisiin vivahteisiin, jotka lopussa paljastavat mausteisia viittauksia, jotka viini on saanut kypsytysjakson aikana. Suussa se on keskitäyteläinen, pehmeä suussa, siemaus, jossa tanniininen rakenne ilmoittaa iloisesti, pidentäen lopun kestoa. Bolgherin sydämestä tulee etiketti, jolla viinitila jatkaa tämän alueen tyypillisten sekoitusten perinnettä.