Blaufrankisch Rosé 'Intra! The Wild' Kolfok 2021
Viinintekijän viinit"Intra! The Wild" on itävaltalainen vaaleanpunainen viini, joka ilmentää autenttisesti Burgenlandin aluetta. Tuoksussa on hyvin tyypillinen profiili, joka koostuu marjojen, mausteiden ja aromaattisten yrttien sävyistä. Maku on erittäin elinvoimainen ja dynaaminen, raikas ja sujuva.
Blaufrankisch Rosé "Intra! The Wild" Kolfok on tuotettu Stefan Wellanschitzin toimesta, joka vuonna 2013 päätti irtautua perheensä liiketoiminnasta luodakseen oman todellisuuden, valiten täysin raaka-aineita kunnioittavia viininvalmistus- ja viininviljelymenetelmiä, joissa ihmisen väliintulo on minimaalista. Mielenkiintoinen on viinitilan nimen "Kolfok" valinta, joka saksaksi tarkoittaa henkilöä, joka päättää olla seuraamatta yleistä ajattelua ja muodostaa oman mielipiteensä.
Kolfokin Blaufrankisch Rosé "Intra! The Wild" -viinit sijaitsevat vaihtelevilla maaperillä: savi, liuskekivi ja niiden alkuperä on vulkaanista, mikä tuottaa luonteenomaisia ja hyvin rakennettuja viinejä. Korkeus vaihtelee 280 ja 500 metrin välillä merenpinnasta; ilmasto on pääasiassa mannerilmastoa, kesällä korkeat ja kosteet lämpötilat ja talvet lumisia ja alttiita usein pakkaselle. Sadonkorjuu tapahtuu tiukasti käsin suurella huolella viinitilalle kuljetettaessa; fermentaatio on spontaania alkuperäisten hiivojen ansiosta ja uutto tapahtuu kokonaisilla rypäleillä noin 8 viikon ajan.
Blaufrankisch Rosé "Intra! The Wild" Kolfok 2021 P40238 Kolfok Burgenland Itävalta Rosato Blaufränkisch Rosato Blaufränkisch Rosato Blaufränkisch Artigianali Lieviti indigeni Lieviti indigeni Artigianali Lieviti indigeni ArtigianaliBlaufrankisch Rosé "Intra! The Wild" Kolfok näyttää silmissä vanhan rosan väriseltä, jossa on voimakkaat heijastukset ja kevyt sameus; tunnistetut aromit muistuttavat mansikoita, marjoja, yrttejä ja mausteisia vivahteita. Suussa se on dynaaminen, miellyttävä ja kutsuva, ja siinä on miellyttävä lopullinen raikkaus, joka houkuttelee lasillinen toisensa jälkeen. Se sopii täydellisesti savustetun kalan, sushin ja sashimin sekä kalafriittien kanssa; loistava myös tuoreiden juustojen kanssa. Tuote, jota voi jakaa mukavissa aperitiiveissä rannalla kesällä auringonlaskun aikaan tai kevyissä lounaissa perheen seurassa, jotta voi nauttia tuotteesta, jolla on monia mahdollisuuksia.