Blau Blau Jermann 2022

Jermannin “Blau & Blau” on outo ja hyvin kiehtova punaviini. Pelkkä nimi herättää uteliaisuutta, mutta kun selviää, mitkä lajikkeet ovat mukana sekoituksessa, todelliselle viinin ystävälle on lähes pakko maistaa tätä viiniä. Jermannin viinitalon omaperäisyys kunnioittaa perheen nuorinta jäsentä, Sylvia Tuninaa, tämän etiketin kautta, joka on ilmestynyt markkinoille vuodesta 2000. “Blau & Blau” on myös kunnia perheen juurille ja tarinalle. Tämän punaviinin pääosassa on lajike Franconia – tai kuten sitä myös kutsutaan, Blaufränkisch – jota Jermannit ovat viljelleet jo vuodesta 1800. Tässä punaviinissä jalo Pinot Nero, jota kutsutaan myös Blauburgunderiksi, palvelee ensimmäistä lajiketta, saattaen sitä arvokkaasti ja korostaen sen ominaisuuksia. Näiden kahden lajikkeen yhdistelmä, Blaufränkisch ja Blauburgunder, synnyttää Jermannin “Blau & Blau”:n.

Jermannin “Blau & Blau” koostuu 95%:sti lajikkeesta Franconia ja loput 5%:sta Pinot Nero -rypäleistä. Ne syntyvät ei kovin syvistä maista, jotka ovat syntyneet sedimentaatiosta ja kerrostumisesta.materiaalia Monte Fortinosta, lounaan suuntaan avautuvilla viinitarhoilla. Sadonkorjuun jälkeen, joka tapahtuu täysin käsin, rypäleet kuljetetaan kellariin ja viinitetään. Alkoholi-fermentoinnin jälkeen seuraa kypsymisjakso pienissä ranskalaisissa tammitynnyreissä noin 16 kuukautta.

“Blau & Blau” on intensiivinen rubiininpunainen. Sen tuoksu vaihtelee miellyttävistä käymismäistä muistoista tyypillisiin aluskasvillisuuden nuotteihin, ja siinä on myös vivahteita aromaattisista yrteistä. Suussa tuntuu hyvä runko, joka on pehmeä ja täyteläinen, ja siinä on kaunis raikkaus ja Collio Friulan tyypillinen mineraalisuus. Hyvä tasapaino ja kaunis kesto antavat tälle erityiselle punaviinien ilmaisulle loistavan muiston.