Biserno Magnum 2021
Harvinaiset viinitBiserno on mahtava punaviini Supertuscan, joka perustaa rikkaita makuvivahteitaan bordolese-rypäleiden käyttöön. Elegantti ja ympäröivä, se esittäytyy intensiivisen ja kirkkaan rubiininpunaisena ja ilmaisee tarkkoja ja monivivahteisia aromivivahteita, joissa on viittauksia mustikoihin ja kuivattuihin luumuihin. Maistaminen on runsasta ja täyteläistä kestävyydeltään, laajaa pehmeyttä ja hienoa tanniinistruktuuria, todistaen tämän pullon suuruuden.
Biserno Magnum kuuluu rajoitettuun piiriin parhaista Supertuscan-viineistä, joita tuotetaan upealla Costa Toscanan alueella Bibbonan ja Bolgherin välillä. Se on klassinen Bordeaux-sekoitus, joka on valmistettu: Cabernet Francista, Merlotista, Cabernet Sauvignonista ja Petit Verdotista, jotka tällä Toscanan alueella ilmentävät korkealaatuisia tasoja, ja sillä on elegantti, kypsä ja ympäröivä profiili. Vaikka se on valmistettu kansainvälisistä rypälelajikkeista, se on viini, joka tuo lasiin kaikki parhaat Välimerelliset piirteet terroirista.
Magnum Biserno tuotetaan Tenuta di Bisernossa, upealla palstalla, joka sijaitsee Toscanan rannikolla, kauniilla pehmeiden kukkuloiden alueella Bibbonan ja Bolgherin välillä. Olemme Alto Maremman sydämessä, missä lämmin ja aurinkoinen ilmasto, kiitos meren lempeiden tuulien, on makeampi ja erittäin sopiva Bordeaux-alkuperäisille rypälelajikkeille, jotka ovat löytäneet täältä toisen kotimaan. Maaperä on erittäin suotuisa, sillä se on alluviaalista alkuperää ja koostuu kalkkikivestä, soraista ja savista eri suhteissa tilan eri alueilla. Näin ollen on ollut mahdollista istuttaa Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot parhaiten soveltuvilla mailla, korostaen niiden parhaita ominaisuuksia. Viinit kasvatetaan spurttiköynnöksinä, istutustiheys on 6500 köynnöstä hehtaarilla. Se syntyy huolellisesta valinnasta parhaista rypäleistä, jotka tulevat tilan parhaiten soveltuvilta viinitarhoilta. Rypäleet murskataan ja puristetaan hellävaraisesti, minkä jälkeen seuraa kontrolloidussa lämpötilassa tapahtuva käymisprosessi teräksisissä säiliöissä neljän viikon ajan. Viini kypsyy 15 kuukautta tynnyreissä, joista 75% on uusia ja loput käytettyjä. Pullotuksen jälkeen viinin kypsymisaika ennen myyntiä on vähintään vuosi, mutta viini saavuttaa täyden ilmaisullisen kypsyyden 4 tai 5 vuotta pullotuksen jälkeen.
Viini Biserno on asiantuntijoiden huippu, omistettu niille, jotka rakastavat Costa Toscanan suuria punaviinejä, jotka onnistuvat yhdistämään paikan tyypilliset piirteet jalojen Bordeaux-rypäleiden lajikeominaisuuksiin. Väri on hyvin intensiivinen rubiininpunainen, jossa on granaatin heijastuksia. Aromit ovat hienoja ja elegantteja, ja ne muistuttavat pieniä tummia marjoja, luumua, kirsikkaa, punamarjahilloa, mausteita ja tupakkaa. Maku on voimakas, suuri runko ja rakenne.jossa on hieno tanniinirakenne, monimutkaisia, syviä aromeja ja kestävä, harmoninen ja mausteinen jälkimaku. Tärkeä Magnum-muoto todellisille asiantuntijoille!