Biserno Magnum 2020
Harvinaiset viinitBiserno on mahtava punaviini Supertuscan, joka perustaa rikkaita makuvivahteitaan Bordeaux-tyyppisten rypäleiden käyttöön. Elegantti ja ympäröivä, se esittäytyy intensiivisen ja kirkkaan rubiininpunaisena lasissa ja ilmaisee tarkkoja ja monipuolisia aromivivahteita, joissa on viittauksia mustikoihin ja kuivattuihin luumuihin. Maistaminen on runsasta ja pitkäkestoista, laajalla pehmeydellä ja hienolla tanniinirakenteella, todisteena tämän pullon suuruudesta.
Biserno Magnum kuuluu kapeaan piiriin parhaista Supertuscan-viineistä, jotka tuotetaan upealla Costa Toscana -alueella Bibbonan ja Bolgherin välillä. Se on klassinen Bordeaux-sekoitus, joka on valmistettu: Cabernet Francista, Merlotista, Cabernet Sauvignonista ja Petit Verdotista, jotka tällä Toscan alueella ilmaisevat itseään korkealaatuisilla tasoilla, ja sillä on elegantti, kypsä ja ympäröivä profiili. Huolimatta siitä, että se on valmistettu kansainvälisistä rypälelajikkeista, tämä viini tuo lasiin kaikki parhaat Välimerelliset ominaisuudet terroirista.
Magnum Biserno tuotetaan Tenuta di Bisernossa, upealla tilalla, joka sijaitsee Toscan rannikolla, kauniilla pehmeiden kukkuloiden alueella Bibbonan ja Bolgherin välillä. Olemme Alto Maremman sydämessä, jossa lämmin ja aurinkoinen ilmasto, kiitos meren lempeiden tuulien, on makeampi ja erittäin sopiva Bordeaux-alkuperäisille rypälelajikkeille, jotka ovat löytäneet täältä toisen kotimaan. Maaperät ovat erittäin lahjakkaita, niillä on tulvaperäinen alkuperä ja ne koostuvat kalkkikivestä, soraista ja savista, eri suhteissa tilan eri alueilla. Tämän vuoksi on ollut mahdollista istuttaa Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot parhaiten soveltuville maaperille, korostaen niiden parhaita ominaisuuksia. Viinitarhat on kasvatettu spiraalimaisina, istutustiheys on 6500 köynnöstä hehtaarilla. Se syntyy huolellisesta valinnasta parhaista rypäleistä, jotka tulevat tilan lahjakkaimmilta viinitarhoilta. Rypäleet murskataan ja pehmeästi puristetaan, minkä jälkeen käyminen tapahtuu teräksisissä astioissa kontrolloidussa lämpötilassa 4 viikon ajan. Viini kypsyy 15 kuukautta tynnyrissä, josta 75% on uusia ja loput käytettyjä. Pullotuksen jälkeen myyntiin tulevan viinin kypsymisaika on vähintään vuosi, mutta viini saavuttaa täyden ilmaisullisen kypsyyden 4 tai 5 vuotta pullotuksen jälkeen.
Viini Biserno on asiantuntijoiden huippuosaamista, omistettu niille, jotka rakastavat Costa Toscanan suuria punaviinejä, jotka onnistuvat yhdistämään paikan tyypillisyyden ja jalojen Bordeaux-rypälelajikkeiden ominaisuudet. Väri on erittäin intensiivinen rubiininpunainen, jossa on granaatin heijastuksia. Aromit ovat hienoja ja elegantteja, ja ne muistuttavat pieniä tummia marjoja, luumua, kirsikkaa, punamarjahilloa, mausteita ja tupakkaa. Maistaminen on tärkeää, suuren rungon ja rakenteen omaavaa, jossa on hieno tanniinirakenne, monimutkaisia, syviä aromeja ja kestävä, harmoninen ja mausteinen jälkimaku. Tärkeä Magnum-muoto todellisille asiantuntijoille!