Bianco Vite ad Ovest 2021
Viinintekijän viinitBianco di Vite ad Ovest on valkoviini, jolla on raikas ja merellinen profiili, ja joka on ollut kosketuksessa kuorien kanssa 15 päivän ajan. Se on valmistettu Grillo- ja Catarratto-rypäleistä ja kypsyy 1 vuoden teräksessä. Alueelliset aromit, Sisilian sitrushedelmät ja mantelit, kutsuvat intensiiviseen, harmoniseen ja pitkäkestoiseen makuun.
Valkoviini Vite Ad Ovest ilmenee lasissa houkuttelevassa oljenvärisessä asussaan, jota reunustavat kultaiset heijastukset. Monipuolinen ja kiehtova tuoksu, todellinen Sicilian puristus, joka koostuu sitrushedelmien kuoresta, paahdetuista manteleista, aromaattisista yrteistä ja suolaisista vivahteista. Maistettaessa neste on maukasta ja tuo mukanaan tuulahduksen raikkautta, sekä suolaisen sävyn, joka pidentää huomattavasti sen jälkimakua. Merellinen, merellinen maku.
seuraavat biologisen maatalouden ohjeita, käyttäen apuna vain hieman kuparia ja rikkiä, ja kellarissa edetään johdonmukaisesti spontaanin käymisen ja 15 päivän kosketuksen kanssa kuorien teräksessä. Neste kypsyy 12 kuukautta teräksisissä säiliöissä ja 3 kuukautta pullossa.Valkoviini Vite Ad Ovest ilmenee lasissa houkuttelevassa oljenvärisessä asussaan, jota reunustavat kultaiset heijastukset. Monipuolinen ja kiehtova tuoksu, todellinen Sicilian puristus, joka koostuu sitrushedelmien kuoresta, paahdetuista manteleista, aromaattisista yrteistä ja suolaisista vivahteista. Maistettaessa neste on maukasta ja tuo mukanaan tuulahduksen raikkautta, sekä suolaisen sävyn, joka pidentää huomattavasti sen jälkimakua. Merellinen, merellinen maku.