Bianco Testalonga - Nino Perrino

Testalonga Valkoinen Nino Perrinolta syntyy yhden Ligurian mielenkiintoisimmista ja tunnetuimmista viinintekijöistä. Se on valkoviini, joka tuotetaan viininvalmistusmenetelmällä, joka sisältää kuorimaceroinnin ja myöhemmän kypsyttämisen. Tuloksena on intensiivinen, rikas ja monimutkainen oranssi viini, joka ilmaisee kaiken Välimeren ja merellisen alueen luonteen, jossa se tuotetaan.

Testalonga Valkoinen viini on peräisin upeasta alueesta, joka koostuu ensimmäisistä harjanteista, jotka nousevat Ligurian länsirannalta kohti vuoristoista sisämaata. Nino Perrinon viinitila on pieni toimija, joka tuottaa viinejä, jotka poikkeavat tavanomaisista kaavoista. Ne ovat etikettejä, jotka säilyttävät edelleen huolellisesti käsityöläisluonteen. Se on suora ja voimakas valkoviini, joka näyttää Ligurian käsityöläispuolen. Rypäleet tulevat vanhoista, käsin hoidetuista viinitarhoista, jotka on viljelty meren ja vuorten välissä, hellästi merituulen hyväileminä. Rypäleet puristetaan jaloilla ilman murskausta, ja käyminen aloitetaan vain alkuperäisten hiivojen avulla, ilman lämpötilan hallintaa. Viini käy kuorien päällä

Nino Perrinon tuottama Testalonga Valkoinen oranssi viini on rikas ja intensiivinen viini. Se esittelee itsensä kultaisena keltaisena, kuparinvärisin vivahtein ja hieman sameana. Tuoksussa se ilmaisee laajoja ja tiheitä aromeja, joissa on keltaisen hedelmän, Välimeren pensaiden aromaattisten yrttien, sitrushedelmien kuoren, jodi- ja hiilivedyistä johtuvia vivahteita. Maku on suolainen ja mineraalinen, mehukas hedelmä ja harmoninen ja kestävä jälkimaku.