Bianco Riserva 'LR' Colterenzio 2021
Valkoinen Riserva LR on Colterenzion viinitilan tärkein ja arvostetuin valkoviini, joka on saanut inspiraationsa legendaarisesta Luis Raiferista, viinitilan sielusta, joka on vienyt sen menestykseen. Se valmistetaan sekoituksesta Chardonnay, Pinot Bianco ja Sauvignon ja kypsytetään puussa 1 vuoden ja sitten vielä 3 vuotta pullossa. Elegantin, kermaisen ja pyöreän rakenteen omaava, viehättävä ja syvä viini, jota leimaa runsas ja intensiivinen hunajan, kypsien omenoiden, eksoottisten hedelmien, kevyiden mausteiden ja kaakaovoin vivahteet.
Colterenzion Valkoinen Riserva "LR" on viehättävä ja erittäin tyylikäs valkoviini, sekä sisällöltään että esitykseltään. Esitys voisi melkein olla turha viinitilalle kuten Colterenzio, joka on todellinen instituutio mitä tulee viinitiloihin Alto Adigessa ja muualle, sillä viinitilan upean eleganssin ja monimutkaisuuden ansiosta se on saavuttanut kansainvälistä mainetta. Viinitila ei ole perheomisteinen, vaan se on noin 300 tuottajaperheen muodostama osuuskunta, joka kerää yhteen hengen, jolla etelätirolilainen todellisuus syntyi, vaikka vuonna 1960 se keräsi vain 26 perhettä. Ratkaiseva sysäys tuli epäilemättä Luis Raferilta, joka vuonna 1979, aavistettuaan alueen suuren potentiaalin, päätti panostaa entisestään laadukkaaseen viininviljelyyn ja rajattuihin satoihin. "LR" etiketti kantaa hänen aloitteitaan, eikä ole sattumaa, että se on yksi viinitilan syvimmistä ja monimutkaisimmista viineistä.
Colterenzio Riserva "LR" valmistetaan tyypillisestä Chardonnay-, Pinot Blanc- ja Sauvignon-rypälesekoituksesta, ja se on valittu huolella viinitarhoista, jotka sijaitsevat korkeudella 400–550 m merenpinnan yläpuolella ja viljelty vain 35 hl/ha satoilla. Viinitarhassa kiinnitetään erityistä huomiota parhaiden rypäleiden valintaan ja rypäleiden kypsymisasteeseen, joka on oltava täydellinen. Kellariin siirryttäessä jatketaan alkoholikäymistä ja kypsytystä tammitynnyreissä, jota seuraa 12 kuukauden lepo pullossa. Vain 3 vuotta sadonkorjuun jälkeen viini tuodaan markkinoille.
Valkoviini “LR” Riserva esittäytyy lasissa intensiivisen ja kirkkaan keltaisena. Tuoksu on runsas, laaja ja hienostunut, ja siinä on eksoottisten hedelmien, kirkastetun voin ja hienovaraisen kasvillisuuden vivahteita. Maistettaessa neste täyttää suun ja ottaa sen haltuunsa, johtuen merkittävästä rakenteesta ja kermaisesta ja kulmattomasta tuntumasta. Jo nyt erinomainen, viini voi myös uudistua kohtuullisella kypsymisellä kellarissa. Lopuksi jätämme teille Luis Raiferin näkemyksen "Tuottaa ainutlaatuinen viini, joka pystyy innostamaan erittäin vaativaa asiakaskuntaa ja samalla vahvistamaan Colterenzion kuvaa ja arvostusta". Poikkeuksellinen!