Bianco 'Monte dei Frati' La Felce 2023
Viinintekijän viinit"Monte dei Frati" on mehukas, suolainen ja mineraalinen valkoviini, joka on valmistettu Vermentinosta Colli di Lunin maaperällä, vinifioitu teräksessä ja maceroinut kuorilla 48 tuntia. Siinä on mineraalinen ja Välimerellinen tuoksu, jossa on hedelmien, sitrushedelmien ja paikallisten yrttien vivahteita. Suussa se on tiivis ja raikas, johdonmukainen tuoksun kanssa ja kestävä.
Valkoviini "Monte dei Frati" La Felce -viinitilalta on luonnollinen tuote lumoavalta alueelta, joka sijaitsee lähellä merta ja on upotettu rehevään kasvien ja kukkien ilotulitukseen, täydellisessä ligurialaisessa ympäristössä. Viinitilan sijainti on Casano, La Spezian maakunnassa, Colli di Luni -alueella. La Felcen viininvalmistustapa ja työskentelytapa, sekä kentällä että kellarissa, edistävät alueen todellista ja rehellistä ilmaisua. 5,5 hehtaarin omaisuus viljellään täysin biologisesti, vahvalla uskomuksella, että rypäleiden on voitava puhua puolestaan, sillä ne ovat täynnä kerrottavia ihmeitä.
"Monte dei Frati" Valkoviini on puhdas Vermentino, joka tulee 2,5 hehtaarin viinitarhasta. Käytetyt köynnökset ovat keskimäärin 40 vuotta vanhoja ja kasvavat sedimenttipohjaisilla mailla, joissa on runsaasti hiekkaa. Kun ne on kerätty käsin huolellisesti, rypäleet kuljetetaan kellariin, jossa ne käyvät läpi murskaus- ja noin 48 tunnin uuttamisen. Alkoholikäyminen tapahtuu spontaanisti alkuperäisten hiivojen avulla 25 hl:n teräksisissä säiliöissä, joissa myös kypsytetään omassa sakassaan.25 hl:n teräksessä, jossa myös kypsytetään omassa sakassaan yhteensä 4 kuukauden ajan.
La Felce "Monte dei Frati" esittelee vaaleankeltaisen värin. Tuoksu ilmentää selkeitä merellisiä ja Välimerellisiä viittauksia, ja siinä on selkeästi näkyvissä aromaattisten yrttien sävy, joka kietoutuu keltaisten hedelmien ja sitrushedelmien hedelmäiseen nuottiin. Maku on suolainen, hyvin integroitu raikkauden ja mehun kanssa. Se säilyttää hyvän tasapainon ja on erittäin juotavaa. Se on erittäin miellyttävä valkoviini, joka "vie heti lomalle", luoden tuoksuja ja makuja upeasta postikorttimaisemasta.