Bianco 'Monte dei Frati' La Felce 2022
Viinintekijän viinit"Monte dei Frati" on mehukas, suolainen ja mineraalinen valkoviini, joka on valmistettu Vermentinosta Colli di Lunin maaperällä, vinifioitu teräksessä ja macerointi kuorilla 48 tuntia. Siinä on mineraalinen ja Välimerellinen tuoksu, jossa on hedelmän, sitrusten ja paikallisten yrttien vivahteita. Maku on tiivis ja raikas, johdonmukainen tuoksun kanssa ja kestävä.
Valkoviini "Monte dei Frati" La Felce -viinitilalta on luonnollinen hedelmä lumoavasta maasta, joka sijaitsee lähellä merta ja on upotettu rehevään kasvien ja kukkien riemuun, täydellisessä ligurialaisessa ympäristössä. Alue, jossa viinitila sijaitsee, on nimittäin Casano, La Spezian maakunnassa, Colli di Luni -alueella. La Felcen viininvalmistustyyppi ja työskentelytapa, sekä kentällä että kellarissa, edistävät todellisen ja rehellisen alueen ilmaisua. 5,5 hehtaarin omaisuus viljellään täysin biologisesti, vahvalla uskomuksella, että rypäleen on voitava puhua itsestään, kun se on täynnä ihmeitä kerrottavaksi.
"Monte dei Frati" Valkoviini on puhdas Vermentino, joka tulee 2,5 hehtaarin viinitarhasta. Käytetyt köynnökset ovat keskimäärin 40 vuotta vanhoja ja kasvavat sedimenttisilla mailla, joissa on runsaasti hiekkaa. Kun ne on poimittu tiukasti käsin, rypäleet kuljetetaan kellariin, jossa ne käyvät läpi puristamisen ja noin 48 tunnin uuttamisen. Alkoholikäyminen tapahtuu spontaanisti alkuperäisten hiivojen avulla 25 hl:n teräksisissä säiliöissä, joissa myös kypsytetään omissa sakkoissaan yhteensä 4 kuukautta.
25 hl:n teräksessä, joissa myös kypsytetään omissa sakkoissaan yhteensä 4 kuukautta.La Felce "Monte dei Frati" esittelee vaaleankeltaisen värin. Tuoksu paljastaa selkeitä merellisiä ja välimerellisiä viittauksia, ja siinä on selkeästi havaittavissa aromaattisten yrttien sävy, joka kietoutuu keltaisen hedelmän ja sitrushedelmien hedelmäiseen nuottiin. Maku on suolainen, hyvin integroitu raikkauden ja mehun kanssa. Se säilyttää hyvän tasapainon ja on erittäin juotavaa. Se on erittäin miellyttävä valkoviini, joka "antaa heti lomatunnelman", luoden tuoksuja ja makuja upeasta postikorttimaisemasta.