Bianco 'Marfi' Varvaglione 2023
Marfi Cantina Varvaglione on valkoviini , joka yhdistää Sauvignonin raikkauden Verdecan pehmeyteen. Näiden kahden, Leporano lähellä kasvaneen rypäleen yhdistelmästä syntyy tämä viini, jonka väri on heinänkeltaisen vihertävä. Sen aromikompleksisuus paljastuu sitruunan, limen ja villifenkolin nuoteilla, kun taas maku on raikas, tasapainoinen ja kestävä. Täydellinen meren antimien ja tuoreiden juustojen kanssa, Marfi on eleganssin ja alueellisuuden räjähdys.
‘Marfi’ Valkea, jonka on luonut Varvaglione, on etiketti, joka juhlii viinillistä kohtaamista Puglian ja Ranskan välillä, erityisesti paikallisen Verdeca-rypäleen ja kansainvälisesti laajasti käytetyn Sauvignon Blancin välillä. Nimi ‘Marfi’ on omistettu Marzia Maria Filomenalle, Cosimo Varvaglion ensimmäiselle tyttärelle, jota kutsutaan juuri “Marfiksi”. Nykyään Marzia johtaa perheviinitilaa ja on sitoutunut kehittämään ja edistämään Varvaglione 1921:n kuvaa maailmalla tuoreella ja modernilla näkemyksellään. Alun perin puhtaasta Verdecasta syntynyt viini sai Marzian halusta lisätä prosenttiosuus Sauvignon Blancia, hänen suosikkivalkoviiniään, ‘Marfin’ sekoitukseen antaakseen sille kansainvälisempää sävyä.
lopulliseen pullotukseen asti ja lyhyen lisälevon jälkeen pullossa se on lopulta valmis markkinoille.
Varvaglion puglialainen ‘Marfi’ Valkea on kirkkaan vaaleankeltainen väri, jossa on vihertäviä vivahteita. Tuoksu avautuu miellyttävillä sitrushedelmien aromeilla, kuten sitruunalla ja limellä, joita rikastuttavat kukkaiset aromit ja tuoreet viittaukset villifenkolille. Maistaminen paljastaa erinomaisen tasapainon Verdecan pehmeän rungon ja Sauvignon Blancin voimakkaan raikkauden välillä, miellyttävällä jälkimaulla. Juuri tämän tasapainon ansiosta ‘Marfi’ Valkealla on erinomainen monikäyttöisyys ruokapöydässä, ja se voi täydentää sekä meren että maan ruokaa.