Bianco 'Magico' Ferracane 2023
Viinintekijän viinitFerracanen Magico Ariddu on puhdas Grillo-rypäleistä valmistettu sicilialainen valkoviini, joka tulee Marsalan kaupungin ympäristöstä. Se esittelee intensiivisen oljenkeltaisen värin, jossa on kultaisia ja oransseja vivahteita, ja se tarjoaa tuoksuja valkoisista persikoista, appelsiinikukista ja miellyttävistä suolaisista vivahteista. Maussa se paljastaa tasapainoisen pehmeyden ja erinomaisen kestävän rakenteen.
"Magico Ariddu" Ferracanen viinitalosta Sisiliasta on puhdas Grillo-rypäleistä valmistettu valkoviini, joka kasvaa Marsalan alueen maaseudulla, alueella, jolla on ikivanhoja perinteitä viininviljelyssä. Se on valmistettu yhdestä mielenkiintoisimmista valkoisista rypälelajikkeista Sisiliassa, jota on perinteisesti viljelty saaren länsiosassa ja joka on syntynyt Catarratto- ja Moscato d'Alessandria -rypäleiden risteytyksestä. Tämä etiketti erottuu käsityöläisprofiilillaan, aitona ja rehellisenä makuna, aromikkaana ja tyypillisesti aurinkoisena ja Välimerellisena luonteena, joka heijastaa hyvin sen alkuperäaluetta.
Ferracanen "Magico Ariddu" -valkoviini on tulosta Fabio Ferracanen monista kokemuksista, joka ennen kuin omistautui oman viinin tuottamiseen perheen viinitarhoilla, työskenteli viinintekijänä Italiassa, Armeniassa, Australiassa ja Uudessa-Seelannissa. Tila kattaa noin 5 hehtaaria ja sijaitsee Contrada Spagnolassa. Agronomiselta kannalta se hoidetaan ilman synteettisiä tuotteita ja turvautuu vain tarvittaessa rikkiin ja kupariin. Viiniä viljellään suurimmalla kunnioituksella luontoa kohtaan, nurmiviljelyksillä, vuosittaisilla kiertoviljelyillä, jotta maaperän luonnollinen hedelmällisyys pysyy elävänä.vuosittaiset kiertotavat, jotta maan luonnollinen hedelmällisyys pysyy elävänä. Grillo on istutettu kivisiin maihin, jotka ovat itään ja länteen päin. Kylmässä uuttamisen jälkeen siirrytään pehmeään puristukseen ja seuraavaan spontaaniin käymiseen alkuperäisillä hiivoilla. Ennen pullotusta viini kypsyy muutaman kuukauden teräksessä.
Ferracanen "Magico Ariddu" -viini on hyvä rakenne ja aromikkuus, joka on uskollinen Grillo-rypäleen ilmentymä ja alueen rikkaiden ja lahjakkaiden maaperien ilmentymä Marsalan rannikkoalueella. Lasissa se esittelee melko intensiivistä vaaleankeltaista väriä, jossa on kirkkaat kultaiset vivahteet. Tuoksussa se vapauttaa erityisen rikkaan kukkaistuoksun, sitrushedelmien aromeja, valkoisen persikan nuotteja, hienovaraisia trooppisia vivahteita sekä jodi- ja merivivahteita. Maku ilmaisee rikasta ja syvää aromia, pehmeällä ja ilmaisulla suun keskiosalla, joka laajenee pitkään, tasapainoiseen ja hyvään aromipersistenssiin.