Bianco Frizzante 'Margot' Franchina e Giarone
Viinintekijän viinit
Eksklusiiviset viinitalotFranchina ja Giaronen “Margot” kuohuviini on pirteä valkoviini, joka on tuotettu Modenan alueen käsityöperinteestä, käyttäen alueelle tyypillisiä valkoisia rypäleitä. Se käy toiseen kertaan pullossa Ancestral-menetelmän mukaan käyttäen saman vuoden jäädytettyä mehua, mikä antaa kevyen kuplinnan, joka kutittaa nenää ja makuaistia. Lasista vapautuu päärynän, omenan, jasmiinin ja yrttisten nuottien aromeja lopussa. Suussa se on eloisa, miellyttävän kevyt ja lähes ilmava, todella hyvin kestävä. Täydellinen tuote iltapäivään jaettavaksi ystävien kanssa!
Franchina ja Giaronen "Margot" kuohuviini on viini, joka on tuotettu emilialaisessa viinitilassa. Taustalla ovat kauniit modenialaiset kukkulat, erityisesti Castelvetro di Modena. Luca Pizzetti on tutkinut tarkasti työsuunnitelmaansa, keskittyen alueen ja sen sisäisten ominaisuuksien arvostamiseen. Pääajatus on puuttua mahdollisimman vähän kasvien ja raaka-aineiden luonnollisiin kasvu- ja kehitysvaiheisiin, välttäen torjunta-aineiden tai rikkakasvien käyttöä. Etiketti on mielenkiintoinen: tyylitelty elegantti piirros intensiivisistä väreistä, jotka on hienosti yhdistetty.
Franchina ja Giaronen "Margot" kuohuviinin Malvasia Bianca ja Trebbiano Modenese -rypäleet kasvavat viinitarhoilla, joiden maaperä koostuu pääasiassa savesta, mikä tekee maasta tiivistä ja huonosti soveltuvaa viljelyyn, mutta tietoinen ihmisen puuttuminen on mahdollistanut hyvän viinintuotannon. Ilmasto on mannermainen, tyypillisinä kylminä talvina ja kuumina, kosteina kesinä, joissa on usein korkeita lämpötiloja. Rypäleet korjataan käsin ja viinitilalla rypäleet asetetaan lasikuituisiin altaisiin, joissa ne käyvät läpi spontaanin alkoholikäymisen alkuperäisten hiivojen vaikutuksesta; noudattaen Ancestral-metodia, ne käyvät uudelleen pullossa.
lasikuituisiin altaisiin, joissa ne käyvät läpi spontaanin alkoholikäymisen alkuperäisten hiivojen vaikutuksesta; noudattaen Ancestral-metodia, ne käyvät uudelleen pullossa.Franchina ja Giaronen "Margot" kuohuviini näyttää vaaleankeltaiselta, jossa on vihertäviä vivahteita ja hienoa vaahtoa. Tuoksut muistuttavat valkoisia kukkia, kuten jasmiinia, valkoista hedelmää, kuten päärynää ja omenaa, sekä karvasta jälkimaistiaista, joka tasapainottaa kaiken; suussa se paljastaa suuren aromikestävyyden, kevyen, kutsuvan juotavan ja erittäin kuplivan. Se sopii täydellisesti kalaruokien, äyriäisten, emilian perinteisten leikkeleiden ja kasvisruokien kanssa. Erinomainen nautittavaksi perheillallisilla ilon ja huolettomuuden merkeissä juhliakseen tärkeitä juhlapäiviä tai merkkipäiviä.