Bianco di Torgiano 'Torre di Giano' Lungarotti 2025
Torre di Giano di Lungarotti on kevyt ja hedelmäinen valkoviini, joka ilmentää Torgianon aluetta. Se on valmistettu sekoituksesta Grechettoa, Vermentinoa ja Trebbianoa, jotka ovat kypsyneet teräksessä muutaman kuukauden. Herkulliset nuotit valkoisesta hedelmästä ja sitrushedelmistä elävöittävät raikasta, kuivaa ja erittäin hienostunutta makua.
Torre di Giano Lungarottista on raikas ja mehukas valkoviini, jonka äärimmäinen juotavuus on sen vahvuus. Lungarotti-viinitila, joka perustettiin vuonna 1962 Giorgio Lungarottin toimesta, on aina ollut laadun ja johdonmukaisuuden synonyymi tuotettujen viinien tasolle sekä yksi tunnetuimmista koko Italian viinialalla. Valtava 250 hehtaarin tila, jossa viinitarhat sijaitsevat Torgianon ja Montefalcon välillä, katsoo aina kestävyyteen ja biodiversiteettiin sekä paikallisten rypälelajikkeiden arvostamiseen, joita täydentävät Cabernet Sauvignon-, Merlot-, Chardonnay- ja Pinot Grigio -viinit. Laaja valikoima tuotteita, jotka vastaavat kaikkia makuja, vaihdellen yksinkertaisista ja juotavista ilmaisusta monimutkaisempaan ja kypsymiseen soveltuvaan.
Torre di Giano -valkoviini tulee Vermentino-, Trebbiano- ja Grechetto-rypäleiden sekoituksesta, ja viinitarhat on viljelty savisilla mailla. Raikas ja kevyt viini, joka tuotetaan huolellisen rypäleiden valinnan jälkeen viinitarhassa, jota seuraa murskaus ja vain kukkamuston käyttö käymiseen. Teräksinen cryomacerointi mahdollistaa aromien kylmäuuton.tuoreita rypäleistä, ja sitä seuraa kypsytys samoissa astioissa. Lyhyen lasissa olemisen jälkeen neste tuodaan markkinoille.
Torre di Giano -viini kaadetaan lasiin vaaleankeltaisena, vihertävillä heijastuksilla. Tuoksu on heti erittäin pirteä ja hedelmäinen, ja siinä on sitrushedelmien nuotteja, joista lime erottuu, sekä valkoisen hedelmän tuoretta makua. Toisessa vaiheessa esiin nousevat valkoiset kukat ja raikas balsaminen vivahde. Hoikka ja mehukas maku, joka virtaa suussa ja houkuttelee heti uuteen siemaukseen, kevyen rakenteen ansiosta, jota elävöittää raikkaus ja suolaisuus. Kaunis jokapäiväinen viini, joka sopii aperitiiveihin tai herkkiin kalapohjaisiin ruokiin, kuten carpaccioon tai kevyesti maustettuihin valkoisiin kaloihin.