Bianco di Torgiano 'Torre di Giano' Lungarotti 2024
Torre di Giano di Lungarotti on kevyt ja hedelmäinen valkoviini, joka ilmentää Torgianon aluetta. Se on valmistettu sekoituksesta Grechettoa, Vermentinoa ja Trebbianoa, jotka ovat kypsyneet teräksessä muutaman kuukauden. Herkulliset nuotit valkoisesta hedelmästä ja sitrushedelmistä elävöittävät raikasta, kuivaa ja erittäin hienostunutta makua.
Lungarottin Torre di Giano on raikas ja mehukas valkoviini, jonka äärimmäinen juotavuus on sen vahvuus. Lungarottin viinitila, joka perustettiin vuonna 1962 Giorgio Lungarottin toimesta, on aina ollut synonyymi laadulle ja johdonmukaisuudelle tuotettujen viinien tasolla ja yksi tunnetuimmista koko Italian viinimaailmassa. Impressive 250 hehtaarin tila, jossa viinitarhat sijaitsevat Torgianossa ja Montefalcossa, katsoo aina kestävyyteen ja biodiversiteettiin sekä paikallisten rypälelajikkeiden arvostamiseen, joita täydentävät Cabernet Sauvignon-, Merlot-, Chardonnay- ja Pinot Grigio -viinit. Laaja valikoima tuotteita, jotka täyttävät kaikki makut, vaihtelevat yksinkertaisista ja juotavista ilmaisusta monimutkaisempaan ja kypsymiseen soveltuvaan.
Torre di Giano -valkoviini tulee Vermentino-, Trebbiano- ja Grechetto-rypäleiden sekoituksesta, ja viinit on viljelty savimailla. Raikas ja kevyt viini, joka tuotetaan huolellisen rypäleiden valinnan jälkeen, jota seuraa murskaus ja vain kukkamuston käyttö käymiseen. Teräksinen cryomacerointi mahdollistaa kylmien aromien uuttamisen.tuoreista rypäleistä, ja sitä seuraa kypsyminen samoissa astioissa. Lyhyen lasissa pysymisen jälkeen neste tulee myyntiin.
Viini Torre di Giano kaatuu lasiin vaaleankeltaisena, jossa on vihreitä sävyjä. Tuoksu on heti erittäin pirteä ja hedelmäinen, ja siinä on sitrushedelmien nuotteja, joista limetti erottuu, sekä valkoisen lihan tuoreita hedelmiä. Toisessa vaiheessa nousevat esiin valkoiset kukat ja virkistävä balsaminen vivahde. Suu on hoikka ja mehukas, sillä se virtaa suussa ja houkuttelee heti uuteen kulaukseen, kevyen rakenteen ansiosta, jota elävöittää raikkaus ja suolaisuus. Kaunis jokapäiväinen viini, joka sopii aperitiiveihin tai herkkiin kalapohjaisiin ruokiin, kuten carpaccioon tai kevyesti maustettuihin valkoisiin kaloihin.