'Bianco di Nera' Milazzo
Luomu ja biodynaamiset'Bianco di Nera' on huoleton ja eloisa kuohuviini Sisiliasta, joka on erittäin raikas ja valmistettu paikallisista viinirypäleistä. Se tuotetaan autoklaaveissa Charmat/Martinotti -menetelmän mukaan. Hentoja sitrushedelmäisiä ja hedelmäisiä vivahteita kukkaisten sävyjen kanssa havaitaan nenässä ja suussa. Maku on virkistävä ja eloisa, kevyt ja erittäin juotava
"Bianco di Nera" on raikas, nuori ja hedelmäinen viini, joka syntyy Milazzon tarkasta yhdistelmästä paikallisia rypälelajikkeita. Tämä viinitila osaa arvostaa omassa valikoimassaan sekä kansainvälisiä että alkuperäisiä rypäleitä, jotka ovat todellista saaren perintöä. Tämän pullon valkoiset rypäleet luovat monikäyttöisen viinin, joka on valmis nautittavaksi nyt, jotta voit nauttia sen eloisasta kuplinnasta ja tuoksujen ja makujen spontaanisuudesta. Pullo on täydellinen rentoihin ja hauskoihin tilaisuuksiin, joissa viini on yhteisöllisyyden elementti.
"Bianco di Nera" on Milazzon tiimin taitavasti tekemän sekoituksen tulos. Rypäleet, jotka on huolellisesti valittu takaamaan vain parasta alkuperäisestä terroirista, käyvät ensin neljä kuukautta teräksisissä säiliöissä, minkä jälkeen ne käyvät uudelleen autoklaavissa Martinotti-menetelmän tuotantoperiaatteiden mukaisesti. Viini kypsyy autoklaavissa vielä muutaman kuukauden, kunnes pullotus- ja markkinointitoimenpiteet aloitetaan.
"Bianco di Nera" on kupliva joka, lasissa, ilmenee vaaleankeltaisena, jota halkoo ei liian hieno kuplinta, ja jolla on hyvä kesto. Tuoksuspektri pyörii pääasiassa hedelmäisten ja kukkaisten aromien ympärillä, jotka ympäröivät nenää kirkkailla ja puhtailla sävyillä. Maistettaessa se on kevyt, erittäin sulava ja sujuva, ja siinä on siemaus, joka miellyttää raikkaan komponentin vuoksi, mikä kannustaa nauttimaan. Aperitiiviaika saa mukaansatempaavia sisilialaisia vivahteita, kiitos tämän Milazzon viinitilan valmistaman tuotteen.
italialaisesta tai EU:n luomumaataloudesta