Barolo 'Villero' Brovia 2020
Harvinaiset viinitIntensi, voimakas ja tärkeä, Barolo "Villero" Brovialta syntyy samannimisestä crussta Castiglione Falletossa ja kypsyy 24 kuukautta suurissa tynnyreissä. Bouqueti on hyvin rikas ja monimutkainen, houkuttelevilla metsämansikoiden ja metsämausteiden nuoteilla. Suussa se on intensiivinen ja erittäin elegantti, pitkäkestoinen.
Barolo Villero Brovian viini syntyy yhdestä Castiglione Falletton kunnallisen alueen arvostetuimmista lisämaantieteellisistä maininnoista, todellisesta cru:sta, joka on ollut tunnettu vuosisatojen ajan erinomaisista viiniensä laadusta. Se on Barolo perinteisellä tyylillä, valmistettu edelleen alueen vanhimpien tapojen mukaan, ja kypsytetään yksinomaan suurten tynnyrien käytöllä, ilman mitään modernistisia myönnytyksiä. Se on Barolo-versio, joka yhdistää harmonisesti tuoksujen ja aromien eleganssin rakenteeseen ja makujen pysyvyyteen. Se on täydellinen synteesi suuresta lajikkeesta, kuten Nebbiolosta, ja Langhen upeasta terroirista.
Villero Barolo on tuotettu historiallisessa Langhen viinitilassa, jonka juuret ulottuvat 1800-luvun jälkipuoliskolle. Brovian tila viljelee noin kaksikymmentä hehtaaria viinejä, jotka on jaettu eri palstoihin, jotka sijaitsevat Castiglione Falletton ja Serralunga d'Alban kunnallisten alueiden sisällä, ja viinit tunnetuissa cru:issa, kuten: Rocche, Garbelet Sue, Ca' Mia ja Villero, kaikki aurinkoisilla kaakkois- tai lounaispuolen altistuksilla. Maaperän koostumukset vaihtelevat alueittain,alueella, erilaisilla prosenttiosuuksilla savesta, kalkista ja hiekasta, jotka määrittävät eri viinien erilaisen profiilin. Suurin huomio viinitarhassa ja huolelliset ja raaka-aineita kunnioittavat viininvalmistusprosessit mahdollistavat etikettien luomisen, joilla on aito maku, Langhen maan puhtaita ja vilpittömiä ilmentymiä.
Brovia-piemontelaisen viinitilan Barolo Villero -viini syntyy vanhoista Villero-cru:sta viljellyistä viineistä, jotka sijaitsevat noin 340 metrin korkeudessa, kalkki-savi-maaperällä. Fermentaatio tapahtuu alkuperäisillä hiivoilla ja kuorimaceroinnilla 15-20 päivän ajan. Viini kypsyy 24 kuukautta Slavonian tammitynnyrissä ja viimeistelee kypsymisen vielä 12 kuukautta pullossa. Väri on melko intensiivinen rubiininpunainen, jossa on kevyitä granaatin sävyjä. Tuoksussa on hienovaraisia kukkaistuoksuja, karviaismarjojen, vadelmien, metsämansikoiden, lakritsijuuren ja mausteisten vivahteiden aromeja. Suussa se osoittaa hyvää rakennetta, tiheää ja eleganttia tanniiniverkostoa, monimutkaisia ja herkkiä aromeja. Jälkimaku on pitkä ja kestävä, miellyttävän raikastava lopetus.