Barolo Riserva 'Vigna Elena' Elvio Cogno 2017
Harvinaiset viinit
Täydellisiä lahjaksiBarolo Riserva "Vigna Elena" on suuri viini Piemonteista, syntynyt erityisesti lahjakkaasta Ravera-crusta ja kypsynyt 36 kuukautta suurissa tynnyreissä. Monimutkaisia kukkien, mintun ja makeiden mausteiden nuotteja nousee lämpimästä ja syleilevästä aromikuidusta, elegantista ja voimakkaasta
V reserva "Vigna Elena" on ehdottoman laadukas Barolo, joka alkaa Ravera-crusta, jossa Nebbiolo-rypäleet kasvavat, joista se valmistetaan, ja saavuttaa alan tärkeimpien kansainvälisten oppaiden huiput. Pullo, joka tulkitsee tyylikkäästi yhtä Italian tärkeimmistä viinialueista, Langheista, antaen meille punaviinin, joka on tulosta hedelmällisestä suhteesta lajikkeen ja alueen välillä. Luokkamerkki, joka avataan tärkeimpinä tilaisuuksina, antaen itselleen tyylin mukaisen juhlan.
Tämä Barolo Riserva "Vigna Elena" syntyy puhtaasti Nebbiolo-rypäleen käytöstä, joka on aina ollut piemonteselaisten laadukkaiden viinien symboli. Rypäleet kasvavat Ravera-crustassa, noin 380 metrin korkeudessa merenpinnasta, ja ne korjataan lokakuussa. Kun ne saapuvat Elvio Cogno -viinitilan viinintuotantotiloihin, rypäleet käyvät teräksessä kontrolloidussa lämpötilassa, ja niiden annetaan liota 30 päivän ajan. Tämän jälkeen siirrytään kypsyttämiseen, joka tapahtuu Slavonian tammitynnyreissä 36 kuukauden ajan ja sen jälkeen,pullotus, vielä 12 kuukautta suoraan lasissa. Tämän jakson päätyttyä viini on valmis pullotettavaksi ja kaupattavaksi.
"Vigna Elena" on Elvio Cognon valmistama Barolo Riserva, joka kehittyy lasissa rubiininpunaiseksi. Tuoksut ovat monimutkaisia, syviä, ja ne koostuvat kukka-, balsami- ja mausteisista nuoteista, ja niissä on myös hienoinen tupakkasävy. Maku on erinomainen, viehättävä, ja se lämmittää kieltä ja sielua, hienosti integroidun tanniinirakenteen ansiosta. Tämä etiketti on yksi koko viinitilan timanteista ja se kuuluu tuotannon huipputasolle.