Barolo 'Tre Tine' Giuseppe Rinaldi 2018
Viinintekijän viinit
Harvinaiset viinit
Täydellisiä lahjaksiBarolo "Tre Tine" on vahva, merkittävä ja erittäin intensiivinen viini, joka on kypsynyt 36 kuukautta suurissa tynnyreissä. Monimutkainen tuoksu, jossa on kirsikan, kukkien ja vadelmien aromeja, elävöittää pitkää, harmonista ja rakenteellista makua, joka tarjoaa todella huomattavan kypsymispotentiaalin. Viini, joka on valmistettu perinteisin käsityömenetelmin
"Tre Tine" Giuseppe Rinaldin on yksi Langan vaikuttavimmista ja henkilökohtaisimmista muotokuvista, kuva Barolosta, joka yhdistää ankaruuden sensuellin lihavuuden kanssa. Vain muutama tuhat pulloa vuosittain perheyritykselle, joka on onnistunut voittamaan intohimoisten sydämiä eloisilla ja monimuotoisilla nesteillä, myös täysin interventiotonta lähestymistapaansa, joka antaa viinille spontaanisuutta ja syvyyttä. Rinaldit ovat perhe, joka on sidoksissa Barolon historiaan, jonka viiniperinteet ulottuvat jopa 1800-luvun alkuun ensimmäisten viinitarhojen omistamisen myötä ja on vahvistunut menneiden sukupolvien kautta uskomuksella tehdä viinejä, jotka eivät seuraa muotia vaan vain langarola-perinteen makua. Tänään ohjaksissa ovat Giuseppe ja hänen tyttärensä Marta, joka näyttää olevan jo valmis ottamaan ohjat käsiinsä pitäen suurta Nebbiolo-rypälettä koskevan ankaran tulkinnan muuttumattomana.
Viini "Tre Tine" on Barolo, joka tulee Cannubin, San Lorenzon ja Raveran viinitarhoilta puhtaista Nebbiolo-rypäleistä. Viinin nimi johtuu lainsäädännöllisestä mahdottomuudesta kirjoittaa kaikkien kolmen viinitarhan nimi etikettiin.etiketti, vaikka sekoitus käytäntö on sisäänrakennettu Barolon kulttuuriperinteeseen. Viinitarhassa lähestymistapa on mahdollisimman kunnioittava, sillä kemialliset käsittelyt on kielletty ja käytetään vain vähän kuparia ja rikkiä. Viinintuotanto jatkuu saman uskomuksen mukaan, fermentoinnit tapahtuvat betonisäiliöissä, vain alkuperäisillä hiivoilla ja pitkillä uuttamisilla kuorilla, jotka kestävät 30–50 päivää ilman lämpötilan hallintaa. Neste kypsyy perinteisesti suurissa tynnyreissä noin 42 kuukautta ennen lasissa olevaa lepoa.
Rinaldin "Tre Tine" Barolo on granattiin suuntaava väri, kuten Langan viinimanuaalissa. Nenä on koiranruusun, kirsikan ja balsamisten vivahteiden effluvi, kaikki esitetty jaloa rustiikkisuutta ja niin suoraa ilmaisutapaa, että se yllättää ja valloittaa. Harvat maistamiset jäävät mieleen enemmän kuin Beppe-nesteet, ja "Tre Tine" ei ole poikkeus. Pulsatiivinen ja elinvoimainen materiaali, joka, huolimatta nuoruudestaan, osoittaa uskomattoman jo nautittavissa olevan ja kolmiulotteisen. Paradigmaattinen esimerkki taideviinistä, se on huippuluokkaa, jolla on potentiaalia parantua edelleen.vuosina. Välttämätön.