Barolo 'Terlo - Vigna Costa Grimaldi' Luigi Einaudi 2021
Täydellisiä lahjaksiEinaudin Barolo "Costa Grimaldi" on erittäin intensiivinen, runsas ja ympäröivä viini, kypsytetty 30 kuukautta tynnyreissä ja barriqueissa. Elegantit paahteiset vivahteet ja mausteet täydentävät täyteläistä, eleganttia ja pitkäkestoista makua.
Poderi Luigi Einaudi Barolo ‘Terlo – Vigna Costa Grimaldi’ edustaa eleganttia pullollista tuotettua Langhe-alueella Terlo-nimisestä paikasta peräisin olevista rypäleistä. Tämä MGA edustaa ensimmäistä hankintaa Barolossa Doglianissa sijaitsevalta viinitarhalta, jonka perusti itse Luigi Einaudi vuonna 1958. Lähes 5 hehtaarin omistuksesta Terlo-alueella 1,6 hehtaaria on varattu ‘Vigna Costa Grimaldi’ -nimiselle alueelle, joka tuottaa parhaita rypäleitä.
Poderi Luigi Einaudi Barolo ‘Terlo – Vigna Costa Grimaldi’ on puhdasta Nebbioloa, joka on kasvatettu marnakalkkikivimailla noin 310 metrin korkeudessa. Rivistöt, jotka istutettiin vuonna 1977, nauttivat erinomaisesta kaakkoispuoleisesta altistuksesta, mikä auttaa saavuttamaan rypäleiden ihanteellisen kypsymisasteen, jotka kerätään ja valitaan käsin. Kellariin marjat puristetaan osittain ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa altaissa ja osittain betonisissa käymisastioissa kontrolloidussa lämpötilassa tapahtuvaa alkoholikäymistä varten, 22-25 päivän ajan kuorimaceroinnin aikana. Puristamisen jälkeen ja malolaktisen käymisen jälkeen massa siirretään erikokoisiin tammitynnyreihin, joissa se kypsyy noin 30 kuukautta ennen vähintään 9 kuukauden pullokypsytystä.
‘Terlo – Vigna Costa Grimaldi’ Barolo Poderi Luigi Einaudi on läpinäkyvän rubiininpunainen, joka taipuu granaattiin. Tuoksu tarjoaa intensiivisiä ja ympäröiviä aromeja pienistä punaisista hedelmistä, ruusun terälehdistä ja aluskasvillisuudesta, joita rikastuttavat monimutkaiset paahteiset ja mausteiset aromit. Maku on tärkeä ja tyydyttävä lämpö, sekä eloisa raikas-makea komponentti ja samettinen ja elegantti tanniinirakenne, joka seuraa kestävää mausteista jälkivaikutelmaa.