Barolo 'Terlo - Vigna Costa Grimaldi' Luigi Einaudi 2020
Täydellisiä lahjaksiBarolo "Costa Grimaldi" Einaudilta on erittäin intensiivinen, runsas ja pehmeä viini, joka on kypsynyt 30 kuukautta tynnyreissä ja barriqueissa. Elegantit paahteiset vivahteet ja mausteiden sävyt täydentävät täyteläistä, eleganttia ja pitkäkestoista makua.
Poderi Luigi Einaudi Barolo ‘Terlo – Vigna Costa Grimaldi’ edustaa eleganttia pullollista tuotettua Langhe-alueella Terlo-rypäleistä, joka sijaitsee kuuluisassa Barolo-kunnassa. Tämä MGA edustaa ensimmäistä hankintaa Barolosta Doglianissa sijaitsevalta viinitilalta, jonka perusti Luigi Einaudi vuonna 1958. Lähes 5 hehtaarin omistuksesta Terlo-alueella 1,6 hehtaaria on varattu ‘Vigna Costa Grimaldi’ -nimiselle alueelle, josta saadaan korkealaatuisimmat rypäleet.
Poderi Luigi Einaudin Barolo ‘Terlo – Vigna Costa Grimaldi’ on puhdasta Nebbioloa, joka on kasvatettu marnakalkkikivimailla noin 310 metrin korkeudessa. Rivistöt, jotka istutettiin vuonna 1977, nauttivat erinomaisesta kaakkoispuoleisesta altistuksesta, mikä edistää rypäleiden ihanteellista kypsymistä, jotka kerätään ja valitaan käsin. Kellariin tuodut rypäleet puristetaan osittain ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa altaissa ja osittain betonikäymälöissä kontrolloiduissa lämpötiloissa tapahtuvaa alkoholikäymistä varten, 22-25 päivän kuorimaceroinnin kanssa. Puristamisen jälkeen ja malolaktisen käymisen jälkeen massa siirretään erikokoisiin tammitynnyreihin, joissa se kypsyy noin 30 kuukautta ennen vähintään 9 kuukauden pullokypsytystä.
‘Terlo – Vigna Costa Grimaldi’ Barolo Poderi Luigi Einaudi on läpinäkyvän rubiininpunainen, joka taipuu granaattiin. Tuoksu tarjoaa intensiivisiä ja ympäröiviä aromeja pienistä punaisista hedelmistä, ruusun terälehdistä ja aluskasvillisuudesta, joita rikastuttavat monimutkaiset paahteiset ja mausteiset aromit. Maku on täyteläinen ja tyydyttävän lämmin, sekä eloisa raikas-suolainen komponentti ja silkkinen ja elegantti tanniininen rakenne, joka seuraa kestävää mausteista jälkivaikutelmaa.