Barolo 'San Lorenzo di Verduno' Fratelli Alessandria 2021
Eksklusiiviset viinitalot
Harvinaiset viinitBarolo "San Lorenzo di Verduno" on voimakas ja monimutkainen viini, joka on kypsynyt 36 kuukautta tynnyrissä. Tuoksuprofiili tuo mieleen sitrushedelmät, lääkekasvit ja päättyy makeisiin ja mausteisiin sävyihin. Suussa se on lämmin ja pehmeä, osoittaa suurta tasapainoa ja pitkää jälkimakua.
Barolo "San Lorenzo di Verduno" Fratelli Alessandria -viini on yksi tilan arvostetuimmista cruista ja se ilmaisee uskollisesti tämän kuuluisan terroirin erityispiirteitä. Tämä on erityisen monimutkainen ja hienostunut versio Barolosta. Tuoksussa avautuu hienovaraisia kukkaisia nuotteja ja herkkiä punaisen hedelmän aromeja, joita rikastuttavat lääkekasvien vivahteet ja kevyet puumaiset sävyt. Maku on intensiivinen ja runsas, suurella aromikestolla ja harmonisella, hienolla suulla.
"San Lorenzo di Verduno" Barolo syntyy palstalta, joka sijaitsee Verduno-nimisen lisämaantieteellisen maininnan alueella. Viinitarhalla on upea eteläinen suuntaus ja se sijaitsee noin 250 metrin korkeudessa merenpinnasta. Kasvit ovat yli 30-vuotiaita ja tuottavat erityisen voimakkaita aromeja. Maaperä koostuu pääasiassa kalkkikivestä, ja siinä on hyvä määrä savea. Käsin kerätyille rypäleille seuraa spontaani fermentointi alkuperäisillä hiivoilla teräksisissä säiliöissä 29-31 °C lämpötilassa ja kokonaiskestoltaan noin 20-25 päivää.noin 20-25 päivän ajan kuorilla. Viini kypsyy 36 kuukautta Slavonian tammitynnyreissä, joiden koko on 20-30 hehtolitraa, lepää 2 kuukautta teräksessä ja päättää pitkän kypsymisprosessin kuudella kuukaudella pullossa ennen myyntiin laittoa.
”San Lorenzo di Verduno” on Barolo, joka on yksittäisen cru:n ilmentymä. Prestigekilpailu, joka antaa mahdollisuuden tuntea terroirin ominaisuudet ja sen erityispiirteet. Lasissa sillä on kaunis granaatinpunainen väri. Tuoksu on runsas ja elegantti, jossa on violettia, kuivattuja kukkia, lääkekasveja, pieniä marjoja, lakritsijuuria ja hieman paahteisia vivahteita. Suuhun tulo osoittaa heti hyvää rakennetta, tiheää mutta kehittynyttä tanniinirakennetta, kauniita monimutkaisuutta ja aromaattista syvyyttä, joka vie siemauksen harmoniseen, kestävään ja hyvään raikkauteen päättyvään.