Barolo 'Rocche di Castiglione' Brovia 2020
Harvinaiset viinitBrovia "Rocche" -Barolo syntyy arvostetussa Rocche di Castiglione Falletto -cru:ssa ja kypsyy 24 kuukautta tammitynnyrissä. Bouqueti on monimutkainen ja intensiivinen, täynnä eetterisiä aromeja kuivatuista hedelmistä, aluskasvillisuudesta ja kuihtuneista kukista. Maku on voimakas ja täyteläinen, harmoninen ja erittäin tasapainoinen.
Tämä Barolo "Rocche" on viehättävä piemontelainen punaviini, joka sijoittuu koko nimityksen huipulle arvostuksensa ja tunnustustensa vuoksi. Tuote, joka pystyy kertomaan ei vain koko tyypin ja käytetyn rypälelajikkeen, Nebbiolon, kauneuden, vaan myös Brovia-viinitilan historian, joka sijaitsee Castiglione Falletto -kylässä ja perustettiin vuonna 1863 ja on aina ollut tunnettu omien etikettiensä laadusta. Tämä erityisyys jatkuu tänään, tämän vakavan ja monimutkaisen Barolon kanssa, joka lähtee Piemontesta ja saavuttaa todellisten asiantuntijoiden makuhermot ympäri maailmaa.
Barolo "Rocche" syntyy puhtaasti käytetystä rypäleestä, joka Piemontessa tuottaa useita laadukkaita viinejä, Nebbiolosta. Tämän lajikkeen viinit kasvavat cru-alueella, joka antaa nimen etiketille, Rocche di Castiglione, noin 350 metrin korkeudessa merenpinnasta sijaitsevilla viinitarhoilla, jotka kasvavat juurensa pääasiassa hiekkaisessa maaperässä. Rivien välillä työskentelykäytännöt perustuvat luomuviljelyn periaatteisiin. Rypäleet, kerättyään ja vietyään Brovian viininvalmistustiloihin, käyvät.alkoholipitoisuuden ansiosta alkuperäisten hiivojen läsnäolon vuoksi, liotetaan 15-20 päivää. Kypsytys tapahtuu sitten 24 kuukautta ranskalaisissa ja slavoilaisissa tammitynnyreissä, ja pullotettaessa ei suoriteta suodatusta.
Brovia Barolo “Rocche” ilmoittaa itsestään syvällä ja tiheällä rubiinin värillä. Tuoksussa havaitaan aluksi eetterisiä nuotteja, joita rikastavat kuivat hedelmät ja kukat, myös kuihtuneet. Maistettaessa se on erittäin paksu, ja siemaus on tärkeä, täynnä ja elegantti, täydellisesti tasapainossa. Piemonte-alueen punaviini, joka voittaa palkintoja vuodesta toiseen, sijoittuen koko nimityksen huipulle laadun osalta.