Barolo 'Parussi' Massolino 2021
Harvinaiset viinitMassolinos Barolo "Parussi" on viini, joka ilmentää tiheää tanniinia, joka on tyypillistä Parussi-crulle, tiukasti ja anteliaasti. Kypsynyt 30 kuukautta tynnyrissä, se ilmentää kypsän hedelmän, lääkekasvien, mausteiden ja eetteristen tuntemusten aromeja. Pehmeä ja täyteläinen suussa
Massolinos Barolo "Parussi" on intensiivinen, syvä ja jyrkkä punaviini, joka heijastaa hyvin Parussi-maantieteellisen lisämaininnan luonteen, joka sijaitsee Castiglione Falletton kunnassa, alueen pohjoisimmassa osassa. Se on Barolo, jolla on klassinen ja perinteinen ilme, joka on seurausta parhaiten valittujen rypäleiden valinnasta cru:sta ja pitkästä kypsymisestä tammitynnyreissä. Olennaisesti ja tyylikkäästi se ilmaisee pieniä punaisia marjoja, joita seuraavat hienostuneet kehittyneet vivahteet, jotka rikastuttavat runsasta aromivalikoimaa. Vahva ja kestävä, se venyy suussa kauniilla makuprosessilla. Upea etiketti, joka korostaa Castiglione Falletton terroirin parhaita ominaisuuksia.
Barolo "Parussi" -viini syntyy historiallisesta yrityksestä Langhe-alueella. Massolino-viinitila aloitti toimintansa 1800-luvun lopulla Serralunga d'Albassa, ja nykyään sillä on noin 25 hehtaaria, jotka on jaettu eri Barolo-alueille, joilla on joitakin arvokkaita palstoja seuraavissa maantieteellisissä lisämaininnoissa: Margheria, Parafada, Vigna Rionda ja Parussi. Yrityksen filosofia on aina pysynyt uskollisena perinteelle, pyrkien parhaiten tulkitsemaan alueen kaikkia vivahteita.alue, josta voi poimia kaikki vivahteet. Yksittäisille cru:lle omistetut etiketit, jotka täydentävät klassista Barolo sekoitusta, korostavat juuri kunkin alueen erityispiirteitä korostaen niiden erityisyyttä ja ainutlaatuisuutta.
Massolinoa Rosso Barolo "Parussi" on suuri Barolo. Se syntyy erinomaisen laadukkaista Nebbiolo-rypäleistä, joita viljellään Cru Parussin viinitarhoilla noin 300 metrin korkeudessa, kalkki-savi-maaperällä, jossa on hiekkaa. Käyminen tapahtuu teräksisissä säiliöissä, ja kuorimacerointi kestää 2–3 viikkoa. Viini kypsyy vähintään 30 kuukautta tynnyreissä ranskalaisesta tammesta ja viimeistelee kypsymisensä 12 kuukaudella pullossa. Se esittelee granaatinpunaisen värin. Tuoksuprofiili on elegantti, ja siinä on aromaattisten yrttien, lakritsijuuren, pienten punamarjahedelmien ja hienojen mausteiden aromeja. Maku on hyvässä rakenteessa, tiheässä tanniiniverkostossa, pitkässä ja syvässä suussa, joka päättyy miellyttävän raikastaviin vivahteisiin.