Barolo 'Ornato' Palladino 2020
Barolo Ornato Palladinolta on tulkinta samannimisestä cru:sta, joka on voimakas, elegantti ja monimutkainen, kypsynyt 24 kuukautta suurissa tammitynnyreissä. Siinä on runsas kukkaistuoksu punaisista kukista, violeteista, kirsikoista, raparperista ja makeista mausteista sekä pitkä ja intensiivinen maku, jolle on ominaista jyrkkä ja voimakas luonne
Punaviini Barolo "Ornato" saa nimensä yhdeltä Serralunga d'Alban alueen crusista. Tämä on alue, joka on erityisen otollinen Nebbiololle, jota viinitila Palladino voi siten hyödyntää täysin, luoden voimakkaan ja mahtavan tuotteen, jolla on juhlavuutta. Vahva, intensiivinen ja aromaattinen Barolo, jonka jälkimaku on kauniisti kestävä. Etiketti, joka valloittaa ei vain Piemonten punaviinien ystävien makua, vaan myös alan tärkeimmän kansallisen kriitikon.
Tämä Barolo "Ornato" syntyy Nebbiolo-rypäleistä, joita viinitila Palladino viljelee yhdessä Serralunga d'Alban kunnassa sijaitsevista crusista, Ornato. Täällä maaperä on pääasiassa kalkki-savi-sekoitus, ja viinitila Palladino omistaa viinitarhan, joka sijaitsee 300–395 metrin korkeudella merenpinnasta, ja sillä on optimaalinen etelään suuntautuva altistus. Rypäleet, kerättyään sadonkorjuuvaiheessa, käyvät teräksessä ja kypsyvät sitten suuriin tammitynnyreihin kahdeksi vuodeksi. Tämän jakson päätyttyä viini pullotetaan ja kaupallistetaan.pullotettu ja kaupallistettu.
"Ornato" on Barolo, joka lasissa paljastaa rubiininpunaisen värin. Hento ja hienostunut tuoksu, joka vapauttaa hienovaraisesti hedelmäisiä ja kukkaisia nuotteja, rikastettuna vivahteilla, jotka suuntautuvat raparperiin ja makeisiin mausteisiin. Maistettaessa se on suuri rakenteeltaan, lihaksikas ja energinen, voimakkaalla siemauksella, joka valloittaa kielen tiukan tanniinisen rakenteen ansiosta; päättyy erinomaisella kestävyydellä varustettuun loppuun. Palladino, todellisuus, joka rakastaa esittää perinteisessä muodossa Piemonten Langhe-viinejä, kertoo alueellisesta Barolosta, joka sopii hyvin seuraksi maukkaille riista- ja punaliharuokille.