Barolo Marziano Abbona 2021
Callmewinen suosikit
Täydellisiä lahjaksiMarziano Abbonan Barolo on punaviini, jolla on erinomainen hinta-laatusuhde. Se kypsyy puutynnyreissä 30 kuukautta ja tarjoaa meille pehmeän ja raikkaan maun, jota tukee hyvä runko ja hyvä intensiivisyys tuoksuissa, jotka vaihtelevat kukkakuvioista ruususta ja syreenistä orvokkien ja mammolan aistimuksiin, päättyen tyypillisiin kostean maan nuotteihin.
Marziano Abbona Barolo on viini, joka osaa keskustella menneisyyden ja tulevaisuuden kanssa: täydellinen esitys suuresta punaviinistä, joka kuuluu "viinien kuninkaalle", perinteiden hedelmä, mutta myös modernin eleganssin ja aromipuhdistuksen ilmentymä. Viini, joka ei tee kompromisseja, ei tarvitse esittelyjä, vain sen läsnäolo ja erinomainen hinta-laatusuhde riittävät.
Abbona-perhe on alusta alkaen etsinyt parhaita palstoja, historiallisesta kantaisä Marzianosta, isä Celson kautta, aina veljille Marzianolle ja Enricolle asti, ennen kuin käsitteet kuten terroir ja cru syntyivät, jotta voitaisiin sitoa elävä maa suurimpiin rypälelajikkeisiin unohtumattomien tuotantojen näkökulmasta. Tämä Barolo syntyy Pernon viinitarhasta Monforte d’Albassa, yhdestä alueista, jotka ovat erityisesti omistautuneet Nebbiolo-rypäleiden tuotantoon näille ankarille langaroli-punaviineille. Abbona-perhe tuntee syvällisesti ja kunnioittaa omia palstojaan, käsitellen huolellisesti viiniin käytettävät rypäleet.
Barolo Abbona saa alkunsa spontaanista alkoholikäymisestä teräksisissä säiliöissä, läpialkuperäiset hiivat, kosketuksessa kuorien kanssa noin 30 päivän ajan, jolloin suoritetaan jatkuvia pumppauksia. Kypsytys kestää 30 kuukautta tynnyreissä, jotka ovat 25 hehtolitraa, plus 6 kuukautta lepoa pullossa. Näkyvissä Marziano Abbona Barolo on rubiininpunainen, jota kaunistavat granaatinväriset heijastukset. Tuoksussa tuntuu kukkaisia aromeja koiranruususta ja syreeniä, jotka häipyvät orvokkien aistimuksiin, ajoittain balsamisiin, ja lopussa on kostean maan ja tupakan vivahteita. Maku on kirkas, parempaa ei voi toivoa, suolainen, monimutkainen ja raikastava loppu, joka on tasapainoisen tanniinin ympäröimä. Viini, joka kertoo perinteestä ja herättää muistoja.