Barolo 'Marcenasco' Renato Ratti 2022
Täydellisiä lahjaksiBarolo "Marcenasco" on suuri ilmentymä Langhe-alueelta, historiallinen ja arvostettu etiketti, joka on saatu samannimisestä cru:sta, kypsytettynä tammitynnyreissä 24 kuukautta. Siinä on aristokraattinen, elegantti ja erittäin energinen luonne, hedelmien, itämaisten mausteiden ja lakritsin tuoksuilla sekä vahvalla, monipuolisella, tanniinisella ja erittäin raikkaalla maulla. Kyky kehittyä vuosikymmeniä
Barolo "Marcenasco" -viini Renato Ratti -tilalta on punaviini, joka on erittäin hienostunut, elegantti ja ilmeikäs, tuotettu La Morran kunnassa yhdestä cru:sta, Marcenasco-viinitarhasta. Tämä etiketti, joka edustaa ensimmäistä yritystä vinifioida Barolo yhdestä ainoasta palstasta, yritettiin vuonna 1965 Renato Ratti -toimesta, eikä sitä ollut koskaan aiemmin kokeiltu Langassa, valmistetaan puhtaista Nebbiolo-rypäleistä. Viinitarhat, jotka sijaitsevat yli 400 metrin korkeudessa, kasvatetaan guyot-tyylillä kaakkoon päin avautuvilla mailla, jotka ovat niin sanottujen Sant’Agatan savien ja hienojen hiekkojen ja savien sekoitusta. Tila, kuuluisa ja arvostettu nimi, joka on perustajansa Renato Ratti ansiosta auttanut tekemään tämän upean alueen historiaa, sijaitsee Annunziatan kylässä La Morran kunnassa, ja se omistaa nykyään 38 hehtaaria, joita poika Pietro hoitaa mestarillisesti.
Renato Ratti -tilan "Marcenasco" Barolo valmistetaan käsin kerätyistä rypäleistä, jotka kerätään lokakuun ensimmäisinä viikkoina. Rypäleet, jotka on huolellisesti valittu jo viinitarhassa, kuljetetaan sitten kellariin murskausta ja pehmeää puristusta varten, ja sen jälkeen
alkoholi-fermentaatio, joka tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä hallitussa lämpötilassa, joka ei ylitä 30 °C, ja jossa on noin 7-10 päivän kuorimacerointi. Viini siirretään sitten ja kaadetaan tammitynnyreihin, joissa se, marraskuun alussa, käy läpi malolaktisen fermentaation, ja sen jälkeen se kypsyy noin 24 kuukautta suurissa tammitynnyreissä, joiden koko on 25 ja 50 hehtolitraa, ennen pullotusta."Marcenasco" esittäytyy vaalean rubiininpunaisena, joka on suuntautumassa granaattiin. Tuoksussa on kypsää punaista hedelmää, kuten kirsikkaa, kukkaisia ruusuja, metsänalustaa, mausteisia aromeja lakritsista ja tupakasta, itämaisista mausteista ja lyhyistä balsamivihjeistä. Suussa se on täyteläinen, lihaksikas, intensiivinen ja antelias, jossa on vankka ja voimakas tanniini sekä elegantti raikkaus, joka tekee siemauksesta äärimmäisen miellyttävän. Tämä Renato Ratti -tilan "Marcenasco" on huipputason Barolo, joka heijastaa perinteitä ja hurmaa energiallaan.