Barolo 'Marcenasco' Magnum Renato Ratti 2021
Täydellisiä lahjaksiBarolo “Marcenasco” Magnum on suuri ilmentymä Langheista, historiallinen ja arvostettu etiketti, joka on saatu samannimisestä cru:sta, kypsyminen tammitynnyreissä 24 kuukautta. Sillä on aristokraattinen, elegantti ja erittäin energinen luonne, hedelmien, itämaisten mausteiden ja lakritsin aromeilla sekä vahvalla, monipuolisella, tanniinisella ja erittäin raikkaalla maulla. Se pystyy kehittymään vuosikymmeniä, erityisesti Magnum-muodossa
Barolo "Marcenasco" Renato Ratti -viini on punaviini, joka on suuren hienostuneisuuden, armon ja ilmaisun eleganssin tuotantoa La Morran kunnassa yhdestä cru:sta, Marcenasco-viinitarhasta. Tämä etiketti, joka edustaa ensimmäistä yritystä valmistaa Barolo yhdestä ainoasta palstasta, yritettiin vuonna 1965 Renato Ratti ja ei ollut koskaan kokeiltu aiemmin Langassa, on saatu puhtaista Nebbiolo-rypäleistä. Viinitarhat, jotka sijaitsevat yli 400 metrin korkeudessa, kasvatetaan guyot-tyylillä kaakkoon suuntautuvilla mailla, joita leimaavat niin sanotut Sant'Agatan savikivimäet, sekoitettuna hienoihin hiekkoihin ja saviin. Talo, kuuluisa ja arvostettu nimi, joka perusti Renato Ratti, on auttanut tekemään tämän upean alueen historiaa, sijaitsee Annunziatan kylässä La Morran kunnassa ja on nykyään 38 hehtaarin omistaja, jota poika Pietro hoitaa mestarillisesti.
Renato Ratti "Marcenasco" Barolo on saatu vain käsin kerätyistä rypäleistä lokakuun ensimmäisinä viikkoina. Rypäleet, jotka on huolellisesti valittu jo viinitarhassa, kuljetetaan sitten viinikellariin murskaamista ja pehmeää puristamista varten, ja sen jälkeen
alkoholi-fermentaatio, joka tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä hallitussa lämpötilassa, joka ei ylitä 30 °C, ja noin 7-10 päivän ajan kuorimaceroinnin kanssa. Viini siirretään sitten viinistä ja siirretään tammitynnyreihin, joissa se, marraskuun alussa, käy läpi malolaktisen fermentaation, minkä jälkeen se kypsyy noin 24 kuukautta suurissa tammitynnyreissä 25 ja 50 hehtolitraa ennen pullotusta.Magnum "Marcenasco" esittäytyy vaalean rubiininpunaisena, joka kallistuu granaattiin. Nenässä on kypsän punaisen hedelmän aromeja, kuten kirsikkaa, kukkaisia nuotteja ruususta, aluskasvillisuuden nuotteja, mausteisia vivahteita lakritsista ja tupakasta, itämaisista mausteista lyhyillä balsamiviittauksilla. Suussa se on täyteläinen, lihaksikas, intensiivinen ja antelias, jolla on vahva ja kestävä tanniini sekä elegantti raikkaus, joka tekee mausta äärimmäisen miellyttävän. Tämä Renato Ratti "Marcenasco" on hieno Barolo, joka heijastaa perinnettä ja valloittaa energiallaan. Magnum-muoto, joka parhaiten arvostaa sen rakennetta ja hienostunutta eleganssia.