Barolo 'Lazzarito' Vietti 2020
Harvinaiset viinitVietti "Lazzarito" Barolo on viini, joka on erinomainen rikkautensa ja monimutkaisuutensa ansiosta, syntynyt viidenkymmenen vuoden ikäisistä viinitarhoista Lazzarito cru:ssa Serralunga, kypsynyt 26 kuukautta barrique- ja suurissa tynnyreissä. Hillottuja marjoja, nahkaa ja sitrushedelmän kuorta nousee voimakkaasti tiheästä, raikkaasta ja erittäin tyylikkäästä rakenteesta
Viini Barolo "Lazzarito" on yksi monista ilmenemismuodoista, joilla Vietti-viinitila rakastaa tulkita yhtä alueen tärkeimmistä DOCG:istä, nimittäin Baroloa. Tehtävä ei ole helppo, kun käytettävissä on useita palstoja alueen parhaimmilla crus-alueilla, mutta Vietti onnistuu siinä tavalliseen eleganttiin tyyliinsä, pystyessään jäljittelemään jokaisen yksittäisen palstan ominaisuuksia uskollisesti. "Lazzarito" on voimakas ja vahva punaviini, jonka sielu on valloittamaton, ja joka etenee tanniinin hallitsemassa kehityksessä, pehmennettynä nenässä tuntuvilla, houkuttelevilla ja ovelilla aromeilla. Tämä on helmi, jota ei kannata missata mistään hinnasta.
Barolo "Lazzarito" syntyy puhtaista rypäleistä, jotka ovat suurta paikallista punaviinirypälettä, Nebbioloa, jota Vietti-viinitilan tiimi viljelee Lazzarito-nimisessä cru:ssa, joka sijaitsee Serralunga d'Alban ympäristössä. Täällä viljellyt viinit ovat keskimäärin noin 50 vuotta vanhoja ja juurtuvat pääasiassa kalkki- ja savimaahan. Rypäleet, kun ne on valittu sadonkorjuun aikana, käyvät noin 4 viikkoa ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa altaissa, jääden kosketuksiin kuorien kanssa. Mälkähappokäyminen tapahtuu puussa. Viini jatkaa matkaansa kypsyessään 26 kuukautta barrique-tynnyreissä ja suurissa tynnyreissä, ennen kuin se pullotetaan ja kaupallistetaan.
Punaviini "Lazzarito" on Barolo, joka paljastaa silmälle rubiininvärin, jota korostavat granaatinpunaiset sävyt kynnen reunassa. Aromit nenässä ovat kerrostuneita ja rikkaita, ja ne kertovat marjojen nuoteista, vuorotellen mausteisempien tuntemusten kanssa, jotka johtuvat puussa vietetystä kypsymisajasta. Maistettaessa se on voimakas, lihaksikas ja energinen, ja sen maku on miellyttävän raikas, sekä jyrkkä tanniinirakenne. Pullo, joka ei kaipaa liikaa esittelyä, ja jonka avulla Vietti vahvistaa asemansa yhtenä arvostetuimmista viinitiloista ei vain Piemonteissa, vaan koko Italian niemimaalla.