Barolo 'Gavarini Chiniera' Magnum Elio Grasso 2020
Harvinaiset viinitBarolo "Gavarini Chiniera" on tärkeä, rakenteellinen ja voimakas punaviini, joka on kypsynyt 24 kuukautta tynnyrissä. Mausteiden, mustikoiden ja mustapippurin aromit erottuvat laajasta ja monimutkaisesta kukkakimpuista. Suussa se on voimakas, elegantti ja hyvin tasapainoinen, jossa on vankkoja tanniineja. Suosittelemme kokeilemaan arvokkaassa Magnum-muodossa!
Elio Grasso'n Barolo "Gavarini Chiniera" on elegantti ja huomattavan aromikas punaviini, pitkäikäinen ja monimutkainen, joka parhaiten ilmaisee suuren Nebbiolon ominaisuuksia, jota viljellään yhdellä alueen parhaista paikoista. Langhen mailla, leudon ja kohtuullisen ilmaston sekä erityisesti viinitarhoille soveltuvien maaperien ansiosta Nebbiolo saavuttaa korkeimmat laatutasot, pienien marjojen, mausteisten nuottien ja hienostuneiden kukkaisten vivahteiden aromeilla.
"Gavarini Chiniera" on Barolo yhdeltä Monforte d'Alban mielenkiintoisimmista viinitiloista. Elio Grasso'n tilalla on noin kaksikymmentä hehtaaria viinitarhoja, jotka on jaettu eri palstoihin, ja jotka vinifioidaan erikseen jokaisen terroirin ominaisuuksien korostamiseksi. Viinejä arvostetaan klassisesta ja elegantista profiilistaan. Viini syntyy noin 35-vuotiaista Nebbiolo-rypäleistä, joita viljellään kauniilla etelään suuntautuvilla kukkuloilla, merenpinnan korkeudella 350-400 metriä. Maaperä koostuu kalkki-savi-mudasta, jossa on hiekkaa. Käsin kerätty sadonkorjuu tapahtuu lokakuun toisella puoliskolla ja parhaat rypäleet käynnistetään käyminen ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä kontrolloidussa lämpötilassa, kuorikontaktilla ja päivittäisellä pumppauksella.parhaat rypäleet käynnistetään käyminen ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä kontrolloidussa lämpötilassa, kuorikontaktilla ja päivittäisellä pumppauksella. Viini kypsyy 25 hehtolitrassa Slavonian tammitynnyreissä ja viimeistelee kypsymisen noin kymmenen kuukautta pullossa.
Elio Grasso'n "Gavarini Chiniera" on perinteinen Barolo, joka on valmistettu alueen vanhimpien tapojen mukaan, ja joka korostaa Monforte d'Alban viinitarhojen poikkeuksellisia ominaisuuksia, alue, joka on tunnettu tasapainosta ja ilmaisun hienostuneisuudesta. Se on suuri punaviini ikääntymiseen, joka saavuttaa täydellisen kypsyyden useiden vuosien kypsymisen jälkeen kellarissa ja sillä on noin kahdenkymmenen vuoden pitkäikäisyys. Se esittelee vaalean granaatinpunaisen värin ja ilmaisee nenässä elegantteja aromeja kuivatuista ruusun terälehdistä, orvokista, hienovaraisesti maustetuista vivahteista, pienten punamarjahedelmien taustalla. Huomattavalla rakenteella on tiheä tanniininen tekstuuri ja huomattava monimutkaisuus ja aromirikkaus. Loppu on miellyttävän raikas ja erittäin kestävä.