Barolo 'Fossati' Roberto Voerzio 2017
Harvinaiset viinitBarolo "Fossati" Roberto Voerzion toimesta on erittäin intensiivinen, mahtava ja erittäin elegantti punaviini, joka on syntynyt arvostetusta cru:sta, jossa on 65 %:n vähennys rypäleistä kasvissa, kypsytetty 24 kuukautta tynnyreissä ja barrique-tynnyreissä. Sen aromiprofiili on erittäin intensiivinen ja monimutkainen, mutta myös hieno ja raikas, ja siinä on punaruusujen, marjojen, orvokkien ja makeiden mausteiden sävyjä.
Barolo Fossati Roberto Voerzion viini edustaa yhtä alueen parhaista erikoisuuksista La Morrassa ja on historiallisten viinitilojen timantti, joka on aina ollut suuntautunut maksimaalisen laadun etsimiseen. Se on tulosta aina erinomaisista, kypsistä ja runsashedelmällisistä rypäleistä, jotka on kasvatettu kuuluisassa Fossati cru:ssa, ja se on elegantti, harmoninen ja intensiivinen Barolo. Täydellinen tasapaino monimutkaisuuden ja raikkaan tuoreuden välillä, se ilmaisee aromikuvaston, joka on luonteenomaista hienolle vivahteelle, joka muistuttaa kukkakuvioista, pienistä metsämansikoista ja mausteista. Se on arvokas etiketti, jota voi nauttia todellisten Langhe-intoilijoiden kanssa erityisenä iltana.
Barolo Fossati Roberto Voerzio viini on tulos käsityöläistyöstä, joka on toteutettu huolellisella tarkkuudella. Fossati cru on vuosisatojen ajan tunnettu yhtenä parhaista alueen La Morra. Roberto Voerzion viinitarhat on kasvatettu siten, että saadaan vain vähän korkealaatuista viinirypälettä. Keväällä suoritetaan ensimmäinen vihreä leikkaus rypäleiden harventamiseksi ja elokuun aikana toinen leikkaus Nebbiolo-rypäleiden tertun loppuosan poistamiseksi.ja jättäen noin kilon rypäleitä per kasvi. Rypäleiden täydellinen kypsyminen mahdollistaa viinitilalla vähäisellä viinintuotantoa. Näiden huomioiden ansiosta Voerzion etiketit ovat erityisen kysyttyjä Barolon intohimoisimpien harrastajien ja keräilijöiden keskuudessa ympäri maailmaa.
Barolo Fossati, Roberto Voerzion viinitilan punaviini, on tulos intohimosta ja työstä yhden Langhe-alueen tunnetuimmista tuottajista. Rypäleet tulevat alueella kasvatetuista viinitarhoista, jotka sijaitsevat Menzione Geografica Aggiuntiva Fossati alueella, joka sijaitsee La Morran kunnallisen alueen etelärajalla, upeassa auringonpaisteessa yli 300 metrin korkeudessa. Fermentointi tapahtuu spontaanisti käyttäen vain alkuperäisiä hiivoja teräksisissä säiliöissä. Viini kypsyy 24 kuukautta barriqueissa ja suurissa tynnyreissä, 8 kuukautta teräksessä ja viimeistelee kypsymisen vielä 8 kuukautta pullossa. Lasissa se esittelee upeaa rubiininpunaista väriä granaatin sävyillä. Bouqueti on elegantti ja hieno, tuoksuissa on orvokkia, kuivattuja ruusun terälehtiä, lakritsijuuria, aromaattisia yrttejä, pieniä metsämarjoja ja hienovaraisia mausteita. Suu on harmoninen ja erittäin tasapainoinen, kypsä, monimutkainen rakenne ja samettinen tanniinirakenne. Jälkimaku on erittäin kestävä ja siinä on eloisa raikkaus.