Barolo di Serralunga Ettore Germano 2021
Serralunga di Ettore Germano:n Barolo on klassinen ja jyrkkä tyyli, joka syntyy eri cru:jen yhdistelmästä ja ilmentää Langhen perinteistä henkeä. Käy teräksessä ja kypsyy 24 kuukautta vanhoissa suurissa tammitynnyreissä. Tuoksussa on kypsien metsämustikoiden, punaisten kukkien ja orvokkien vivahteita, ja maku on vahva ja rakenteellinen, raikas ja sopivasti tanniininen.
Serralungan Barolo Ettore Germano on klassisin ilmentymä Langhen suuren punaviinin. Seuraamalla alueen vanhinta perinnettä, se syntyy eri viinitarhojen sekoituksesta ja kypsyy suurissa tammitynnyreissä. Tuoksussa on kukkaisia vivahteita, pieniä metsämustikoita, lakritsin ja mausteiden sävyjä. Maku on hyvässä rakenteessa, rikkaita ja monimutkaisia aromeja, jotka vievät siemauksen raikkaaseen, pitkäkestoiseen jälkimakuun.
Serralungan punaviini on tulosta Ettore Germanon viinitilan suuresta kokemuksesta ja historiasta, joka vuodesta 1856 hallinnoi 6 hehtaaria viinitarhoja Cerretta-kukkulalla Serralunga d'Albassa, yhdessä alueen arvokkaimmista paikoista. Se on valmistettu Nebbiolo-rypäleistä, jotka tulevat kuuluisista cru Prapò, Cerretta ja Lazzarito, kaikki Serralunga d'Alban kunnassa. Fermentointi tapahtuu teräksessä, ja kuorimacerointi kestää noin 3 viikkoa. Viini kypsyy 24 kuukautta vanhoissa 7 hehtolitran tammitynnyreissä ja täydentää kypsymisprosessinsa vielä 18 kuukautta pullossa.ennen kaupallistamista.
Serralungan Barolo Ettore Germano on täydellinen niille, jotka haluavat tuntea tämän suuren piemontelaisen punaviinin aidon ja perinteisen puolen. Valmistettu eri cru-rypäleiden sekoituksesta ja kypsytetty suurissa puutynnyreissä, se ilmaisee suuresta tasapainosta ja eleganssista. Lasissa se esittäytyy rubiininpunaisena, jossa on granaatinvärisiä vivahteita. Tuoksussa avautuu herkkiä kukkaisia aromeja, kuten orvokkeja, pieniä metsämustikoita, kypsää kirsikkaa, lakritsijuuria ja hienovaraisia mausteisia muistoja. Maku on hyvässä rakenteessa, tanniininen rakenne on hyvin integroitu viinin runkoon, rikkaat ja monimutkaiset aromit sekä raikas, harmoninen ja erittäin kestävä jälkimaku.