Barolo di Serralunga d'Alba Schiavenza 2021
include_for_dsa_campaign_promo
Serralungan Schiavenza Barolo on intensiivinen, syvä ja perinteinen ilmentymä Serralungan kunnan eri cruista. 36 kuukauden kypsymisen jälkeen suurissa tynnyreissä se tarjoaa marjaisan, sitrushedelmien kuoren ja goudronin tuoksun. Makuna on pehmeä ja samettinen, voimakkaalla suolaisuudella ja tiheillä tanniineilla.
Serralunga d'Alban Barolo tarjoaa meille selkeän ja laadukkaan esityksen siitä, mitä tämä nimitys voi tarjota tässä erityisessä kunnassa. Nebbioloa viljellään useilla alueen viinitarhoilla, ja jälkikäsittelyssä eri palstojen palapeli ratkaistaan ainutlaatuisella kuvalla, jossa tasapaino ja harmonia hallitsevat sekä nenässä että suussa. Etiketti, jossa on jyrkkä ja pitkäikäinen luonne, jossa tärkeät tanniinit eivät koskaan heikennä aina erinomaisesti virtaavaa siemausta, joka kunnioittaa Schiavenza-viinitilan täydellistä työtä.
Tämä Serralunga d'Alban Barolo syntyy useista Schiavenza-viinitilan omistamista viinitarhoista, jotka sijaitsevat eri paikoissa Serralunga d'Alban kunnassa. Viinitarhat, jotka on hoidettu guyot-järjestelmällä, sijaitsevat noin 300-400 metriä merenpinnan yläpuolella ja niillä on kaakkoon ja länteen suuntautuva altistus. Maaperä koostuu pääasiassa kalkkikivestä ja tuffista. Mehu käy 15-20 päivän ajan, lämpötilassa, joka vaihtelee 25-30 asteen välillä, ja siihen liittyy usein siirtoja. Seuraavaksi on kypsyminen, jossa viini lepää 36 kuukautta suurissa tynnyreissä jotkakapasiteetti 30 ja 36 hehtolitraa.
Schiavenza Serralunga d'Alban Barolo ilmestyy silmille hyvin tiheän, syvän ja keskittyneen rubiininpunaisen värin kanssa. Aromikimara, joka nousee nenään, kertoo juonesta, joka on tehty hedelmäisistä ja sitruksista nuoteista, joita viimeistelee tervan vivahteet. Maistettaessa se on erinomainen, rakenteellinen, suussa pehmeä ja tiheä tanniinirakenne, josta nousee erinomainen suolainen vivahde. Pullo, joka esittelee todella kadehdittavan hinta-laatusuhteen ja joka, jos aiot tehdä lahjan jollekin viiniharrastajalle, saa sinut näyttämään hyvältä!