Barolo del Comune di Verduno Fratelli Alessandria 2021
Eksklusiiviset viinitalotFratelli Alessandrian Barolo on runsas ja intensiivinen Barolo, joka kypsyy 36 kuukautta ranskalaisissa ja slaavilaisissa tammitynnyreissä. Se esittelee erittäin hienon ja herkän tuoksun, jossa vuorottelevat orvokin nuotit ja balsamisia vivahteita, lopussa kahvi- ja pippurimaku
Barolo Fratelli Alessandria edustaa perinteistä viiniä. Vielä tänä päivänä sitä valmistetaan kuten ennen, viinirypäleistä, jotka tulevat eri viinitarhoilta, jotta joka vuosi saavutetaan oikea ilmaisun tasapaino. Se on Barolo, joka erottuu erityisesti aromien hienostuneisuudella ja täydellä ilmaisuharmonialla. Tuoksussa on kukkaisia aromeja, pieniä punamarjoja, paahteisia vivahteita ja hieman puumaisia sävyjä. Maku on intensiivinen, elegantteja, kestäviä aromeja ja pitkä, miellyttävän raikas jälkimaku.
Viini Barolo Fratelli Alessandria on tulos kokemuksesta ja vanhimmista perinteistä Langhen maassa. Poiketen Burgundin logiikasta, jossa jokainen palsta pullotetaan erikseen erojen korostamiseksi, Barolon maassa suosittiin sekoittaa eri viinitarhoilta tulevia rypäleitä tavoitteenaan luoda yksi viini, joka on harmonisempi ja johdonmukaisempi ajan myötä. Barolon tuottamiseksi Fratelli Alessandria -tilalla käytetään Nebbiolo-rypäleitä, jotka on kerätty Gramoleren, Monforte d'Alban, Pisapolan, Riva Roccan, Campasson, Rocche dell'Olmon ja Boscatton viinitarhoilta, jotka sijaitsevat Verdunon kunnassa. Viinitarhojen keski-ikä on noin 25 vuotta ja ne kasvatetaan Guyot-tyylillä, noin 4500 köynnöstä hehtaarilla, keskimäärin savi- ja kalkkikivimailla. Keruu tapahtuu käsin lokakuussa. Fermentaatio on spontaani käyttäen paikallisia hiivoja ja se tapahtuu ruostumattomassa teräksessä 28-30 °C lämpötilassa, kestäen yhteensä noin 12-15 päivää.keski-ikä noin 25 vuotta ja ne kasvatetaan Guyot-tyylillä, noin 4500 köynnöstä hehtaarilla, keskimäärin savi- ja kalkkikivimailla. Keruu tapahtuu käsin lokakuussa. Fermentaatio on spontaani käyttäen paikallisia hiivoja ja se tapahtuu ruostumattomassa teräksessä 28-30 °C lämpötilassa, kestäen yhteensä noin 12-15 päivää. Viini kypsyy 36 kuukautta ranskalaisissa ja slavoialaisissa tammitynnyreissä, 20-40 hehtolitraa, kaksi kuukautta teräksessä ja viimeistelee kypsymisen vähintään 6 kuukautta pullossa.
Fratelli Alessandria -tuotettu Barolo on etiketti, joka parhaiten edustaa viinitilan historiaa ja filosofiaa. Vanhan ajan punaviini, omistettu suurelle piemontelaiselle perinteelle. Maljassa se esittäytyy kauniina rubiininpunaisena, kevyillä granatin sävyillä. Tuoksuprofiili on erityisen hienostunut, herkkiä tuoksuja orvokista, pieniä punamarjoja, balsamisia vivahteita, hieman paahteisia tuntemuksia ja hienovaraisia muistoja jaloista puista. Maussa on hyvä rakenne, elegantti ja hyvin integroitu tanniinirakenne viinin runkoon.viini, kestäviä ja monimutkaisia aromeja ja harmoninen loppu tasapainoisella ja miellyttävällä raikkaudella.