Barolo 'Cerretta' Ettore Germano 2021
Täydellisiä lahjaksiBarolo "Cerretta" Ettore Germanolta on voimakas ja rakenteellinen punaviini, kypsytetty 24 kuukautta tynnyrissä. Nahka- ja punamarjavivahteet kutsuvat täyteläiseen, pehmeään, tanniiniseen ja pitkäkestoiseen makuun.
Ettore Germanon Barolo "Cerretta" on ehdottomasti merkittävä Barolo piemonteilaisessa maisemassa; Barolo, joka edustaa täydellisesti Sergioa, yhtä sukupolvensa parhaista viininviljelijöistä, joka kykenee tulkitsemaan älykkäästi ja eklektisesti Serralunga d’Alban aluetta. "Langa on Italian Bourgogne: mitä maailmalle on viestittävä, on tämän terroirin suuri potentiaali"; tämän lauseen sisällä piilee koko Sergion filosofia ja missio: kunnioitus aluetta kohtaan on ensisijainen; Sergio työskentelee täydellisesti anteliaalla alueella, joka pystyy tarjoamaan ainutlaatuisia viinejä, mutta joka on suojeltava ja suojattava massatuotannolta ja standardoinnilta. Ettore Germanon Barolo "Cerretta" syntyy samannimisellä viinitarhalla, joka sijaitsee 350 ja 370 metrin korkeudella merenpinnasta etelä/kaakko suuntaan.<\/p>
Ettore Germanon Barolo "Cerretta" seuraa käymistä kosketuksessa kuorien kanssa noin 45 päivän ajan useilla päivittäisillä remontoinneilla, jotta Serralunga d’Alban Baroloille tyypillinen väri ja tanniini voidaan uuttaa. Olemme edessä Barolon, joka kypsyy
vähintään 24 kuukautta pienissä ranskalaisista tammitynnyreistä, joista 20 % on uusia, ja sitten se kypsyy pullossa vielä 15-18 kuukautta. Kehitysprosessi, joka tuo lasiin Barolon, jolla on tyypillinen intensiivinen granaatinpunainen väri, lyhyillä oransseilla heijastuksilla; nenässä se vapauttaa mielenkiintoisia aromeja kypsästä hedelmästä ja vaniljasta, jotka kehittyvät vuosien varrella nahkaan ja tupakkaan.Ettore Germanon Barolo "Cerretta" on täyteläinen, lämmin, viehättävä, ympäröivä ja se pystyy, kiitos tammikypsytyksen, olemaan tanniininen ja pehmeä samaan aikaan.