Barolo 'Cannubi' Marchesi di Barolo 2021
Täydellisiä lahjaksiBarolo Cannubi Marchesi di Barolo on tyypillinen ja hieno ilmentymä Italian arvostetuimmasta terroirista. Hieman granaatinvärinen ja elegantin kirkas, se ilmentää tuoreiden ruusujen, itämaisten mausteiden ja lakritsin tuoksuja, joissa on absintin vivahteita, kun taas maku on täyteläinen ja jyrkkä, suurella monimutkaisuudella, joka on hyvin tasapainotettu elävällä raikkaudella ja pehmeillä tanniineilla.
Barolo Cannubi Marchesi di Barolo on suuri eleganssin ilmentymä yhdestä Barolon kunnassa sijaitsevan alueen kuuluisimmista ja arvostetuimmista cruista. Hyvin soveltuvat maaperät ja erityinen mikroilmasto mahdollistavat Nebbiolo-rypäleen optimaalisen kypsymisen, äärimmäisellä aromikkaalla hienoudella. Cannubi on kuuluisa tarjoamaan Baroloa, jossa on intensiivisiä aromeja ja silkkisiä tanniineja, joka on jo nuorena erittäin miellyttävä juotavaksi, mutta jolla on myös erinomainen säilyvyys.
Barolo Cannubi on tuotettu Marchesi di Barolo -viinitilalla, joka on yksi Langhen historiallisista viinitiloista ja joka on ratkaisevasti vaikuttanut tämän suuren viinin myytin luomiseen. Vielä tänä päivänä se edustaa tärkeää todellisuutta alueella ja hallinnoi yli 200 hehtaaria Langhen, Roeron ja Monferraton alueilla. Barolo-nimityksen alueella se omistaa historiallisia viinitarhoja kuuluisissa cruissa: Cannubi, Sarmassa ja Costa di Rose, joita vinifioidaan erikseen, luoden etikettejä, joilla on tyypillinen alueellinen ilme. Cannubi-alue sijaitsee Barolon vanhan kylän koillisosassa ja kattaa kukkulan, jossa sekoittuvat Elvezian ja Tortonian aikakauden maaperät, luoden harmaansinisiä savikerroksia, jotka ovat rikkaita magnesium- ja mangaanikarbonaateista. Hyvin auringolle altistettu ja korkeimpien ympäröivien kukkuloiden suojaama, Cannubi on aina tunnustettu yhdeksi kaikkein soveltuvimmista alueista tuottaa suurta Baroloa, intensiivistä, harmonista ja eleganttia. Viinitarhat ovat suunnattu itään, kaakkoon ja ne kasvatetaan Guyot-menetelmällä noin 4000 köynnöstä hehtaarilla. Fermentointi tapahtuu kontrolloidussa lämpötilassa teräsastioissa, ja kuorikontakti kestää kymmenisen päivää. Viini kypsyy sitten noin kaksi vuotta, osa Slavonian tammitynnyreissä, joiden koko on 30-35 hehtolitraa, ja osa keskikokoisissa ranskalaisissa tammitynnyreissä.
Barolo Cannubi Marchesi di Barolo on yksi mielenkiintoisimmista etiketeistä Barolon kunnallisen alueen historiallisella alueella. Se esittelee rubiininpunaista väriä granaatinhehkuisilla sävyillä. Tuoksu avautuu kuivattujen ruusujen terälehtien, hienojen mausteiden, jalojen puiden, vaniljan ja pienten metsämustikoiden taustalla. Suutuntuma on erityisen harmoninen ja elegantti, hienolla hedelmällä, hienostuneilla kehittyneillä nuoteilla ja kevyillä tanniineilla. Jälkimaku on raikas ja kestävä.