Barolo 'Cannubi' Damilano 2021
Täydellisiä lahjaksiBarolo "Cannubi" on erittäin elegantti ja voimakas punaviini, jossa on selkeä tarkkuus ja voimaa, syntynyt yhdessä Langhen kuuluisimmista cruista. Se vie nenän syvyyden ja tuoksun laajuuden ansiosta: kypsän kirsikan, kuivattujen luumujen, tupakan, orvokin ja miellyttävän lakritsin, mintun ja kaakaon taustavivahteet. Keho on pehmeä, harmoninen ja täyteläinen, eloisilla tanniineilla ja pitkällä jälkimaulla
Damilano'n Barolo Cannubi on yksi tämän historiallisen piemontelaisviinitilan arvokkaimmista etiketeistä. Se on Barolo, joka korostaa yhden tunnetuimman cru:n ominaisuuksia, joka on aina ollut erittäin arvostettu viinien tuotannossa, jotka pystyvät yhdistämään aromien eleganssin, rakenteen voiman ja poikkeuksellisen pitkäikäisyyden. Juuri tässä pienessä alueessa syntyy joitakin maailmanlaajuisesti arvostetuimmista pulloista. Se on intensiivinen ja runsas, harmoninen ja kestävä punaviini, joka on ihanteellinen nautittavaksi tärkeän illallisen yhteydessä naudanlihan tai riistan kanssa.
Damilano'n Barolo Cannubi on tulos viinirypäleiden valinnasta, jotka tulevat vanhoista viinitarhoista, jotka ovat 30-50 vuotta vanhoja ja joita viljellään tässä historiallisessa cru:ssa, joka sijaitsee Barolon kylän koillispuolella. Viinitarhoilla on kaunis etelä- ja kaakkoissuuntautunut sijainti ja ne kasvavat arvokkailla kalkki-savea sisältävillä mailla, jotka antavat viineille erityistä hienoutta. Juuri maaperän erityinen koostumus ja täydellinen sijaintialueen Langhen kukkuloiden mosaiikissa, joka antaa luonteen Barolo di Cannubille. Kaikkien suurimpien asiantuntijoiden arvostama, se edustaa yhtä alueen puhtaimmista ja elegantimmista ilmentymistä.
Damilano'n Cannubi Barolo on aina ollut viittaus niille, jotka haluavat tutustua tämän kuuluisan lisämaantieteellisen merkinnän alueen persoonallisuuteen. Parhaista valituista rypäleistä valmistetut viinirypäleet käyvät teräksisissä säiliöissä kontrolloidussa lämpötilassa, klassisella kuorimaceroinnilla. Viini kypsyy 24 kuukautta puussa ja viimeistelee kypsymisjakson muutamalla kuukaudella pullossa. Lasissa se esittäytyy intensiivisen granaatinpunaisena, jossa on kevyitä oransseja vivahteita. Bouqueti tarjoaa elegantteja aromeja kukkamaisilla violettinuoteilla, lakritsiviittauksilla, mausteilla, pienillä metsämansikoilla, humuksella ja nahalla. Maistaminen on erityisen runsasta, laajaa ja ympäröivää, tiheällä tanniinirakenteella ja monimutkaisella ja syvällä venytyksellä kohti raikasta, poikkeuksellisen makua säilyttävää loppua. Suuri Barolo hienoille asiantuntijoille.