Barolo 'Bussia' Prunotto 2021
Täydellisiä lahjaksiPronoton "Bussia" Barolo on voimakas ja rikas ilmentymä samannimisestä cru:sta Monfortessa: voimakas punaviini, joka kypsyy suurissa tynnyreissä eri kokoisina vähintään 24 kuukautta. Kypsä hedelmä, balsamiyrtit ja kuihtuneet orvokit elävöittävät voimakasta ja jännittävää siemausta, joka kehittyy ajan myötä
Tämä Barolo "Bussia" edustaa yhtä koko nimityksen korkeimmista ilmentymistä. Se on pullollinen, joka syntyy Bussian cru:n arvokkaista viinitarhoista, ja yhdistää vahvan ja päättäväisen rungon eleganttien ja harmonisten aromien kirjoon. Voittoisa yhdistelmä, joka luo aina miellyttävän ja tyydyttävän juoman, joka on tarkoitettu kehittymään vuosien myötä. Tärkeä rakenne, joka tarvitsee ruokia ja reseptejä, jotka korostavat sen sisäisiä ominaisuuksia: punaisen lihan ja riistan kanssa et voi mennä pieleen.
Tämä Barolo "Bussia" syntyy huolellisesta valinnasta Piemonte-alueen punaviinirypäleiden, Nebbiolon, joukosta, jonka on tehnyt Prunotto-viinitalon tiimi. Viinitarhat sijaitsevat kuuluisassa cru:ssa "Bussia", joka sijaitsee Monfortessa, noin 350 metriä merenpinnan yläpuolella ja etelään päin. Rypäleet, kerättyään, murskataan ja puristetaan, ja sitten ne käyvät 10 päivän ajan makeraatiolla enintään 30 asteen lämpötilassa, suorittaen myös maloottista. Siirrytään sitten kypsymiseen, joka tapahtuu ensin 24 kuukautta suurissa tammitynnyreissä,tammesta eri kapasiteeteilla, ja sitten, pullotuksen jälkeen, vähintään vielä 12 kuukautta suoraan lasissa.
“Bussia” on Barolo, joka lasissa saa kirkkaan muodon, joka rubiininpunaisesta muuttuu granaattiin. Laaja ja kerrostunut nenä, joka ilmenee tyypillisillä lajikearomeilla, jotka kypsästä hedelmästä ja kuihtuneista kukista suuntautuvat kohti lääkinnällisiä ja balsamisia nuotteja. Suussa se on erinomainen runko, rakenteellinen, lähes valtava maku erinomaisen tanniinirakenteen ansiosta; päättyy erittäin pitkäkestoiseen loppuun. Etiketti, joka on saanut merkittävää kriittistä menestystä sekä kansallisella että kansainvälisellä tasolla, jolla Prunotto-viinitalo tulkitsee yhtä koko Piemonte-alueen edustavimmista ja ikonimmista nimityksistä: ei saa missata!