Barolo 'Brunate' Ceretto 2021

"Brunate" on yksi useista cruista, joista Ceretto tuottaa yhden Piemonteen tärkeimmistä ja arvostetuimmista viineistä, Barolosta. Se on punaviini, josta korostuu eleganssi ja pehmeys, jotka ovat tyypillisiä La Morran kunnassa sijaitsevalle Tortonian maaperälle, joka yhdessä Ceretto-viinitilan laadun jatkuvan etsinnän kanssa, joka on vuosien varrella tullut todelliseksi viitepisteeksi Piemonteessa, luo etiketin, joka miellyttää kaikkien intohimoisten viinin ystävien makua.

Barolo "Brunate" Ceretto syntyy huolellisesta Nebbiolo-rypäleiden valinnasta, jotka tulevat hieman yli viiden ja puolen hehtaarin kokoisilta viinitarhoilta, jotka sijaitsevat noin 400 metrin korkeudessa merenpinnasta, ja joilla on optimaalinen etelä- ja kaakkoissuunta. Tämä alue on vahvasti viinituotantoon soveltuva, ja sen maaperä on rikas savista ja hiekkaa. Käsin kerätyt rypäleet saavat ensin liota ja käydä spontaanisti alkuperäisillä hiivoilla teräksessä, ja siirretään sitten tonneau- ja suurissa tynnyreissä 24 kuukaudeksi, missä ne kypsyvät hitaasti. Tämän jälkeen seuraa lepojakso.lasissa vielä vuoden, ennen kuin se kaupallistetaan.

"Brunate" Ceretto on Barolo DOCG, joka erottuu kauniilla rubiininpunaisella värillä lasissa, jota läpäisevät granattiin suuntautuvat heijastukset. Nenässä tanssivat ja kaikuvat monenlaiset nuotit ja aromit, jotka kypsästä hedelmästä ulottuvat balsamisiin, mausteisiin ja eteerisiin vivahteisiin. Maistettaessa se on täyteläinen ja elegantti rakenne, jossa on kestävä maku, jota leimaa miellyttävä raikkaus ja hienosti integroitu tanniinirakenne. Suuri punaviini, jonka avulla Ceretto vahvistaa asemaansa alan tärkeimpien oppaiden huipulla, sekä kansallisilla että kansainvälisillä tasoilla.