Barolo 'Bric del Fiasc' Paolo Scavino 2020
Täydellisiä lahjaksiBarolo "Bric del Fiasc" on syvä ja monimutkainen punaviini, joka on kypsynyt 24 kuukautta tynnyrissä ja barrique-tynnyreissä. Runsas ja monipuolinen tuoksu, jossa on aluskasvillisuuden, kuivien kukkien ja makeiden mausteiden vivahteita, kutsuu täyteläiseen ja pehmeään, tasapainoiseen makuun, joka on erittäin tyylikäs ja pitkäkestoinen.
"Bric del Fiasc" on Paolo Scavino -viinitilan Barolo, nestemäinen räjähdys mausteita, aluskasvillisuutta ja lakritsia, laillinen poika maasta, josta se tulee. Tämän etikettiin liittyvä arvokas historia liittyy Enricon kaukonäköisyyteen, joka vuonna 1978 sai isänsä Paolon vakuuttamaan viiniä erikseen Fiasco-viinitarhasta, joka on perheen vanhaa omaisuutta, Castiglione Falletton kukkulan sydämessä. Yli 60 vuoden kokemuksella Scavino-perheen tavoitteena on investoida arvostetuimpiin Nebbiolo-viinialueisiin, jotka sijaitsevat 11 Barolo di Langan kunnassa, jotta voidaan näyttää jokaisen terroirin ainutlaatuisuus.
"Bric del Fiasc" on Piemontelainen translitterointi viinitarhan nimestä, josta viinirypäleet, jotka muodostavat samannimisen etiketin, tulevat: Fiasco. Tässä viiniköynnökset kasvavat ainutlaatuisilla maaperillä morfologisesta koostumuksesta, jossa tortonialaista alkuperää olevat maaperät kohtaavat elveettiset, yhdistäen ensimmäisten hienouden toisten sisäiseen voimaan. Tästä upeasta kohtaamisesta syntyy klassinen ja hyvin onnistunut Barolo, joka luonnostaan vaatii aikaa kehittääkseen koko monimutkaisuutensa.se vaatii aikaa kehittääkseen koko monimutkaisuutensa. Kellariin on aina turvauduttu molempien puulajien viisaaseen käyttöön; itse asiassa tämä "Bric del Fiasc" kypsyy 12 kuukautta barrique-tynnyreissä ja vielä 12 kuukautta suurissa tammitynnyreissä.
Paolo Scavinon Barolo "Bric del Fiasc" valaisee lasia intensiivisellä granaatinpunaisella värillä. Tuoksu on laaja ja huumaava, ja siinä on hedelmäisiä ja kukkaisia sävyjä yhdeltä puolelta ja mausteisia ja maanläheisiä sävyjä toiselta. Hallitsevina ovat orvokki, kuihtuneet kukat, lakritsi ja muskottipähkinä. Suussa se on voimakas ja täyteläinen, hienostuneella ja hyvin tuetulla tanniinirakenteella, jossa on taustalla raikkautta. Tämä Barolo täydentää hienosti kypsytettyjä juustolautasia, plin-ruokia paistikastikkeessa ja riistaruokia. Voimakas ja rakenteellinen punaviini, joka puhuu piemontelaista ja kertoo yhdestä Barolon historiallisimmista ja tunnetuimmista viinituotantotodellisuuksista.