Barlan' Torraccia del Piantavigna 2025
"Barlan" piemontelaisesta viinitilasta Torraccia del Piantavigna on yllättävä ja harmoninen rosé-viini, joka muistuttaa Provencesta. Etiketin nimi on inspiroitunut Ghemmen karnevaalin perinteisestä allegorisesta hahmosta. Valmistuksessa käytetään vain käsin kerättyjä Nebbiolo-rypäleitä, jotka kypsyvät 5 kuukautta teräksessä. Väri on kirkas vanharoosa ja vapautuvat aromit muistuttavat rapeita punamarjoja ja ruusun terälehtiä. Makuprofiili on raikas, mineraalinen, suolainen, tasapainoinen ja puhtaalla, sujuvalla lopulla
"Barlan" Torraccia del Piantavigna -viini on Alto Piemonteen rosé, joka syntyy Ghemmen alueella, joka on kuuluisa suurten viinien ikimuistoisesta perinteestä. Näillä mailla Nebbiolo on ollut kotona vuosisatojen ajan ja suotuisien pedoklimatologisten olosuhteiden ansiosta se ilmaisee itsensä erityisen hienostuneena, raikkaana ja eleganttina, mikä tekee siitä erittäin sopivan myös rosé-viinin valmistukseen. Tuloksena on erittäin viehättävä etiketti, jossa on kukkaisia, sitruksisia ja hienovaraisesti hedelmäisiä sävyjä, erityisen sopiva meren antimien, äyriäisten, katkarapurisoton, tomaattipastan tai herkän vaalean lihan pariksi.
Torraccia del Piantavigna -rosé "Barlan" syntyy omistetuilla viinitarhoilla, jotka sijaitsevat Novaran pohjoispuolella olevalla kukkulalla, 200–400 metrin korkeudella, kauniilla aurinkoisilla ja tuulisilla altistuksilla. Raikas ilmasto, jota vaikuttaa läheisten Alppien vuorten läsnäolo ja vanhoista tulvamaista peräisin olevat, kivistä ja soraista rikkaita maita, muodostavat ihanteellisen elinympäristön Nebbiololle. Rypäleet tulevat Maretta-nimiseltä paikalta lähellä Ghemmeä ja ne korjataan lokakuun alussa.lokakuussa, huolehtien oikean raikkauden säilyttämisestä, joka on välttämätöntä hyvän rosén valmistamiseksi. Rypäleiden pehmeän puristamisen jälkeen, lyhyen kontaktin kanssa kuorien kanssa, mehu käy valkoisena ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä kontrolloidussa lämpötilassa. Pullotuksen ennen viini kypsyy 5 kuukautta teräksessä.
Torraccia del Piantavigna "Barlàn" on provencelaistyylinen rosé, jolla on kevyt väri ja ohut profiili. Nebbiolon luonnollisen raikkauden ominaisuudet ja sen jalot hedelmäiset aromit soveltuvat erittäin hyvin rosé-tyyppiseen tulkintaan, jossa on vähän uuttamista. Se esittäytyy lasissa viehättävällä vaaleanpunaisella värillä, jossa on kirkkaat kupariset heijastukset. Hieno ja herkkä, se tarjoaa nenälle kukkia, aromaattisia sitrushedelmiä, vadelmaa, punaisia viinimarjoja ja metsämansikoita. Suussa se erottuu hienostuneella eleganssilla, pehmeällä ja rapealla hedelmällä, joka on hyvin tasapainossa suolaisuutta ja miellyttävää raikkautta korostavan jälkimaun kanssa.