Bardolino Zenato 2024
Zenaton Bardolino on raikas, kevyt ja herkkä punaviini, jossa on elegantteja punaisen hedelmän, kukkien ja kirsikoiden aromeja. Suussa se on kuiva ja puhdas, hyvässä raikkaudessa ja suolaisuudessa, harmonisella ja hyvin tasapainoisella lopulla
Zenaton Bardolino on kevyt, raikas ja hedelmäinen viini, joka ilmentää täydellisesti Veronan järvenrannan punaisten viinien suurta perinnettä. Lempeä ilmasto ja suotuisat maaperät ovat vuosisatojen ajan olleet ihanteellinen koti alueen yleisimmille punaisille rypäleille: Corvina ja Rondinella, joihin lisätään pieni prosentti Merlotia, joka tuo viiniin hedelmäisen pehmeyden ja tekee siitä harmonisemman. Viinin valmistus ja kypsytys tapahtuvat yksinomaan teräksessä, mikä mahdollistaa rypäleiden ensiluokkaisten aromien ja tuoksujen arvostamisen, jotka tarjoavat miellyttävän hedelmäisen tuoksun, elävän, helpon ja huolettoman maun.
Bardolino on yksi etiketistä, joka on valmistettu yhdeltä alueen edustavimmista viinitiloista Veronan länsipuolella. Zenato tuottaa viinejä alueella, joka järvenrannasta ulottuu Valpolicellan sydämeen, aina laadukkaita pulloja allekirjoittaen. Viinitila on aina työskennellyt parhaan alueen perinteen mukaisesti, pyrkien arvostamaan alueen alkuperäisiä rypälelajikkeita. Se tuottaa viinejä, joilla on rehellinen profiili, jotka pystyvät kertomaan alueen ominaisuudet aidosti. Punainen Bardolino sopii täydellisesti tähän näkökulmaan ja haluaa olla moderni versio alueen vanhimmasta kansanviinistä, jota tarjoiltiin päivittäin, myös sen erinomaisen monipuolisuuden ja yhdistettävyyden ansiosta.
Zenaton Bardolino valmistetaan rypäleistä, jotka on kasvatettu järven rannalla sijaitsevilla ensimmäisillä kukkuloilla. Veronan ranta-alueella on pääasiassa hiekasta, sorasta ja muinaisista moreenimaista muodostuvia maaperiä. Aurinkoiset sijainnit ja järven lempeät tuulet varmistavat, että rypäleet kypsyvät aina täydellisesti. Rypäleet fermentoidaan teräksisissä säiliöissä noin kymmenen päivän kuorimaceroinnin kanssa. Pullotusta ennen viini lepää muutaman kuukauden teräksisissä säiliöissä. Tuloksena on nuori ja aromaattinen viini, joka esittelee vaalean rubiininvärisen sävyn. Tuoksussa on herkkiä kukkasia ja hienovaraisia punaisia marja-aromeja, kuten kirsikkaa, viherherukoita ja metsämansikoita. Suussa se on keskitäyteläinen, ketterä, solakka ja nuori, hyvin hienovaraisilla tanniineilla. Kaunis ja raikas järven kuva!